Zoete Kerstbladerdeeg Hoorns
Als het om kerstgebak gaat, is het toverwoord scenografie: de tafel moet verrassen, maar zonder dat we uren in de keuken staan.
De zoete kerstbladerdeeg hoorns zijn de ideale oplossing: knapperig van buiten, romig van binnen, en zo mooi dat ze lijken te komen uit een banketbakkerij.
Ze zijn binnen een paar minuten klaar met kant-en-klaar bladerdeeg en een eenvoudige maar geurige vulling op basis van mascarpone, slagroom en jam voor een smaak die meteen aan Kerstmis doet denken.
Perfect om een feestmaal mee af te sluiten, te serveren op een elegant dienblad of als buffetdessert.
En als je een nog lekkerdere twist wilt, kun je ze decoreren met gesmolten chocolade en notencrunch voor een wow-effect!
✨ Probeer ze ook en breng een vleugje kerstmagie naar je tafel!
Bewaar het recept zodat je het niet vergeet en vertel me in de reacties hoe je ze hebt gevuld: ik ben dol op jullie creatieve varianten!
Probeer ook deze kerstgebakjes:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis
- Stroom 271,84 (Kcal)
- Koolhydraten 23,01 (g) waarvan suikers 11,92 (g)
- Eiwitten 2,49 (g)
- Vet 19,59 (g) waarvan verzadigd 5,81 (g)waarvan onverzadigd 6,24 (g)
- Vezels 0,63 (g)
- Natrium 62,76 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienten voor de Zoete Kerstbladerdeeg Hoorns:
voor ongeveer 10 hoorns
- 1 rol bladerdeeg
- melk (om te bestrijken)
- 200 g mascarpone
- 100 g verse slagroom
- 150 g jam
- vanille
- suikercrunch
- gekleurde hagelslag
Gereedschappen
🛠 Nuttige Gereedschappen
Metalen kegelvormen (of doe-het-zelf met bakpapier/aluminiumfolie in kegelvorm)
Mes of deegsnijder om de bladerdeegstrips te maken
Keukenkwast om melk en suiker te bestrijken
Bakplaat en bakpapier
Kom voor het bereiden van de vulling
Elektrische garde om de slagroom op te kloppen
Spatel om de slagroom met mascarpone te mengen
Spuitzak om de kegels precies te vullen
Stappen
De bereiding van de Zoete Kerstbladerdeeg Hoorns is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Bereid de kegels
Snijd het bladerdeeg in stroken van ongeveer 1,5-2 cm breed.
Wikkel elke strook rond de kegelvormen, beginnend bij de punt en de randen licht overlappend.
Leg de kegels op een bakplaat met bakpapier.
Bestrijk met melk (of water) en voeg gekleurde suiker of crunch naar smaak toe.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 °C gedurende ongeveer 15-18 minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Laat ze afkoelen en verwijder voorzichtig de vormen.
Bereid de vulling
Klop de slagroom met suiker, mascarpone en vanille. Voeg de jam toe en meng.
Vul de kegels met de room met behulp van een spuitzak.
Decoreer met poedersuiker!
-
💡 Tips en Variaties:
Bewaring
Lege kegels: bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 2 dagen, zodat ze knapperig blijven.
Gevulde kegels: vul ze vlak voor het serveren om te voorkomen dat het bladerdeeg zacht wordt.
Als er restjes zijn, bewaar ze dan maximaal 24 uur in de koelkast, maar het bladerdeeg verliest wat knapperigheid.
Vullingsvariaties
Heerlijk: vul de kegels met slagroom en Nutella of pistachecrème.
Klassiek: gebruik banketbakkersroom of chantilly en maak af met verse rode vruchten.
Chocoladeliefhebber: voeg cacaopoeder toe aan de mascarpone en slagroom voor een chocolademousse.
Supersnel: vul ze met hazelnootpasta, bestrooi met poedersuiker en serveer.
Decoratie Ideeën
Doop de rand van de kegels in gesmolten chocolade en daarna in pistache- of hazelnotencrunch.
Gebruik gekleurde hagelslag of kerstthema-suiker voor een “wow”-effect op de feesttafel.
Serveer ze op een etagère met dennen takken en rode bessen voor een super kerstachtige setting.
