Zalm en Courgette Rolletjes: Heerlijke en Snelle Bereiding
De zalm en courgette rolletjes zijn het perfecte idee voor een smakelijke aperitief, snack of elegant voorgerecht in slechts enkele minuten. Met knapperig bladerdeeg, verse courgettes, zalmcrème en smeltende kaas, is elke hap een explosie van smaak!
Het extraatje? De geraspte Parmezaanse kaas die de vulling compleet maakt en de rolletjes onweerstaanbaar maakt. Gemakkelijk te maken en prachtig om op tafel te zetten, ze zullen zowel jong als oud veroveren.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 courgettes
- 100 g zalmcrème
- 50 g gerookte zalm
- 50 g kaas
- 1 knoflook
- 1 ui
- extra vierge olijfolie
- Parmezaanse kaas
Stappen
De bereiding van de Zalm en Courgette Rolletjes: Heerlijke en Snelle Recept is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Rasp de courgettes.
In een pan, fruit de knoflook en de ui tot ze goudbruin zijn, voeg dan de courgettes toe en bak ongeveer 10 minuten. Voeg kruiden naar smaak toe. Laat afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit en smeer de zalmcrème er gelijkmatig op. Voeg de kaas, gerookte zalm en de gekookte en afgekoelde courgettes toe.
Rol het deeg op, wikkel het in papier en leg het ongeveer een uur in de vriezer.
Haal uit de vriezer en snijd de rol in plakjes. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat, laat een beetje ruimte ertussen en druk ze lichtjes aan.
Bestrijk de rolletjes met een beetje melk en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk!
Tips en Bewaring
Tips:
Voor extra smaak kun je een beetje fijngehakte bieslook of peterselie aan de vulling toevoegen.
Bewaring:
De rolletjes blijven 1-2 dagen zacht op kamertemperatuur, bewaard in een afgesloten bakje.
Ze kunnen al gebakken worden ingevroren: verwarm ze een paar minuten in de oven voordat je ze serveert.
Je kunt ze ook rauw invriezen nadat je ze hebt gesneden; bak ze direct in de oven met een paar minuten extra baktijd.
