Zoete Pan Brioches met Kaas
Als je op zoek bent naar een smakelijk en zacht recept, dan zijn de zoete pan brioches met kaas precies wat je nodig hebt! Deze luchtige lekkernij combineert de zachtheid van pan brioche bereid met melk, boter en dooiers met een romige en aromatische vulling van kaas, suiker en citrusaroma’s. Perfect voor ontbijt, brunch of snacks, het is een lekkernij die je vanaf de eerste hap verleidt dankzij de geur van citroen, sinaasappel en vanille.
Ontdek hoe je deze zoete pan brioches met kaas kunt bereiden, zacht en geurig, door elke stap te volgen voor een perfect resultaat, ideaal voor elke speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen bij het ontbijt!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor Zoete Pan Brioches met Kaas:
- 500 g bloem 0
- 100 g suiker
- 300 ml melk
- 3 eidooiers
- 50 g boter
- 10 g verse gist
- citroenschil (en sinaasappel)
- 500 g kaas (Gemengd)
- 100 g suiker
- 2 eieren
- vanille
- sinaasappelschil (en citroen)
Stappen
Voor de bereiding van de Zoete Pan Brioches met Kaas bekijk de video HIER.
-
Bereid het deeg voor:
In een grote kom plaats je bloem, suiker, citroenschil en sinaasappelschil, gist, eidooiers en begin je te kneden door beetje bij beetje melk toe te voegen.
Voeg de boter beetje bij beetje toe en kneed ongeveer 10 minuten. Vorm een bal van het deeg, plaats het in een kom, dek het af en laat het rijzen totdat het in volume verdrievoudigt.
Bereid de vulling voor
In een andere kom meng je de kazen, de eieren, suiker, citroenschil en sinaasappelschil en vanille-aroma. Roer tot een gladde crème.
Vorm de pan brioches:
Wanneer het deeg is gerezen, verdeel het in kleine stukken.
Rol ze uit, voeg een beetje vulling toe in het midden en sluit goed af zodat de vulling er tijdens het bakken niet uitloopt.
Tweede rijs:
Plaats de pan brioches op een bakplaat bedekt met bakpapier en laat ze nog 60 minuten rijzen.Bak in de oven:
Bestrijk de bovenkant met eidooier en melk en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Het resultaat zal zoete, zachte en geurige pan brioches zijn, met een romige en aromatische vulling, perfect voor heerlijke ontbijtjes, brunches of snacks!
bewaring & tips:
Bewaring:
Laat de pan brioches volledig afkoelen voordat je ze opbergt.
Je kunt ze bewaren in een luchtdichte container of gewikkeld in plasticfolie op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen.
Om ze langer te behouden, kun je ze eenmaal afgekoeld invriezen, individueel of in groepen gewikkeld, tot 1 maand. Laat ze op kamertemperatuur ontdooien of licht opwarmen in de oven voordat je ze serveert.
Tips:
Voor een nog geuriger resultaat, voeg een beetje vanille toe aan het deeg naast de vulling.
Je kunt de vulling variëren door chocoladedruppels of gedroogd fruit toe te voegen voor een smakelijk alternatief.
Serveer de pan brioches licht warm: de vulling zal romig zijn en het deeg zacht.
