En we zijn bij de tweede afspraak na de feestdagen met gezondere en lichtere gerechten zonder concessies te doen aan de smaak! Voor de liefhebbers van innovatieve recepten, voor degenen die op zoek zijn naar fit, vegetarische, ketogene of glutenvrije oplossingen, stel ik je deze echt ongewone, smakelijke en gemakkelijke bijgerecht voor! Bovendien is het ook vrij snel, maar ik garandeer je dat je broccoli nog nooit zo hebt geproefd! Zoals je weet, zijn broccoli een ware concentratie van deugden, ze beschikken over ongelooflijke voedingsstoffen, van vezels tot vitamines, evenals ontstekingsremmende, antioxiderende en ontgiftende eigenschappen! Daarom is het vinden van altijd verschillende manieren en mogelijke combinaties om ze wekelijks te consumeren een goede gewoonte om voor ons lichaam te zorgen! In dit recept worden ze licht geblancheerd om vervolgens met behulp van een glas te worden geplet, vervolgens gekruid en geborsteld met een dressing die gemakkelijk in een pot te bereiden is op basis van olie, citroensap, zout, peper en enkele andere ingrediënten. Tot slot worden ze bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas voordat ze in de oven gaan. Hun smaak zal echt iedereen veroveren, jong en oud! Met dit recept breng je niet alleen een perfect bijgerecht op tafel om al je vlees- en visgerechten te begeleiden, maar ook een perfect gezond en smakelijk snack voor een informele aperitief, misschien in combinatie met een barbecuesaus of yoghurt zoals ik deed! Een bijzonder maar eenvoudig recept dat elke broccoli roosje verandert in een explosie van smaken voor het gehemelte die je absoluut moet proberen!

Als je graag met groenten speelt, probeer dan deze andere super originele en smakelijke voorstellen: