Snelle aardappelsalade met zure room, zonder de aardappelen te koken, wordt in enkele minuten bereid en is perfect om elk hoofdgerecht van vlees of vis te begeleiden. Ik heb deze aardappelsalade met zure room bereid om te serveren bij geroosterd varkenshaasje met sinaasappel en honing, echt heerlijk. Deze salade kan warm geserveerd worden net nadat hij gemaakt is, maar kan ook van tevoren bereid en koud geserveerd worden. Het is in geen geval teleurstellend, en is zelfs erg smakelijk. In de VS is het een klassieker om aardappelen te kruiden met zure room, bij ons is dit ingrediënt pas recent geïntroduceerd. Zodra ik het vond, wilde ik het proberen, het heeft een zeer specifieke en goede smaak, gecombineerd met de juiste ingrediënten is het echt heerlijk. Laten we kijken hoe we aardappelen met zure room kunnen bereiden. Ik laat je enkele hoofdgerechten zien waar het goed bij past, misschien wordt het jouw bijgerecht voor de feestdagen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de aardappelsalade met zure room
- 3 grote aardappelen
- 100 g zure room
- naar smaak zout
- 1 eetlepel olijfolie
- peterselie en peper naar smaak
Gereedschappen voor het bereiden van de aardappelsalade met zure room
- 3 Voedselfolie
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Lepel
Stappen voor aardappelsalade met zure room
We wassen de aardappelen, wikkelen ze in folie en leggen ze in de magnetron om te koken. We kiezen ze van dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig gaar worden, als ze klein zijn, kost het minder tijd als ze groot zijn, duurt het langer. In ongeveer 8 minuten zijn ze klaar als ze gaar zijn op 1200 watt. Als je ze op een lager vermogen kookt, duurt het een paar minuten langer. Als alternatief kunnen we ze ook koken, of in de oven bakken gewikkeld in aluminiumfolie, totdat ze zacht zijn, op maximale temperatuur.
Als de aardappelen gaar zijn, verwijderen we ze uit de folie. We laten ze een beetje afkoelen voordat we ze doormidden snijden en snel schillen, met een mesje schoonmaken en in dikke plakjes snijden.
We doen de aardappelen in een kom en kruiden ze met zout en olie en mengen.
Tenslotte voegen we de zure room, gemalen peper en, indien gewenst, wat peterselie toe. We kunnen de salade meteen serveren of koud genieten.
