Kerstboompjes sandwich met gerookte zalm, geserveerd op een stokje, een leuke idee om te serveren als kersthapjes, maar ook voor een speciale avond in goed gezelschap, of gewoon voor een avond met vrienden. Perfect om te serveren met een aperitief, ze zijn binnen 5 minuten klaar, snel zonder koken met sandwichbrood gevuld met smeerkaas zoals philadelphia en gerookte zalm. Als je niet van zalm houdt, kun je het vervangen door vleeswaren of in plaats van kaas kun je een beetje verschillende crèmes gebruiken, zoals een olijvenpaté, of champignonpaté.
Andere ideeën voor feestelijke hapjes met sandwichbrood.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 stukken
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor kerstboompjes sandwich met gerookte zalm
- 4 sneden sandwichbrood
- 200 g verse kaas (smeerbaar)
- 200 g gerookte zalm
- naar smaak pistache granulaat
- naar smaak hazelnoot granulaat
- naar smaak citroensap
Benodigdheden voor het bereiden van kerstboompjes sandwich met gerookte zalm
- Snijplank
- Mes
Bereiding kerstboompjes sandwich met zalm op een stokje
Verdeel de smeerkaas in 2 kommen. Voeg aan de ene de hazelnoot granulaat toe, aan de andere de pistache granulaat. Meng goed.
Bestrijk het brood over de gehele lengte met de kaas. Alle 4 de sneden.
Beleg 2 sneden met de gerookte zalm, bedek de gehele oppervlakte. Sluit ze met de andere snee besmeerd met kaas, om 2 grote sandwiches te vormen.
Snijd op een snijplank driehoeken, eerst in de ene richting en vervolgens in de andere, om ongeveer 5 kerstboompjes uit elke 2 sneden sandwichbrood gevuld met smeerkaas en gerookte zalm te maken.
Plaats een stokje in elk, druk goed aan en leg ze op een schaal, smeer een beetje kaas op het oppervlak en decoreer met hazelnoot- en pistachegranulaat. Serveer direct, of op een later moment, bewaar ze gewoon in de koelkast, gewikkeld in folie.
Je kunt ze natuurlijk ook anders vullen, de kaas houdt de sandwich goed dicht, dus ik zou er toch een gebruiken, tenzij je ze niet op een stokje wilt houden. Je kunt stracchino, ricotta gebruiken, of in plaats van zalm ansjovis, mortadella gebruiken, maar met een beetje fantasie is het zo gedaan om ze op een leuke manier te vullen.
