De aardappelen en worstjes uit de oven zijn een gemakkelijk en snel tweede gerecht om te bereiden; binnen een uur heb je een smakelijk en heerlijk gerecht klaar. Het valt zeker in de smaak bij de kleintjes, maar niet alleen! De aardappelen, eerst licht voorgekookt en daarna in de oven gebakken, zijn geweldig omdat ze krokant van buiten en zacht van binnen worden. Ik heb er ook licht gerookte worstjes aan toegevoegd om het gerecht nog smakelijker te maken. Als je van recepten met aardappelen houdt, kun je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van aardappelen en worstjes uit de oven
- 350 g aardappelen (al geschild)
- 150 g varkensworstjes
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie (overvloedig)
- n.v.t. kruiden (tijm, rozemarijn, salie)
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
Gereedschap
- Bakplaat
- Bakpapier
- Snijplank
- Mes
- Lepel
Stappen om aardappelen en worstjes uit de oven te maken
Om de aardappelen en worstjes uit de oven te bereiden, reinigt u eerst de aardappelen goed, wast ze, en snijdt ze dan in stukjes die niet te groot of te klein zijn. Zet een pan met water en grof zout op het vuur. Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten zodra het water kookt. Als ze gaar zijn, giet ze af en laat ze afkoelen. Doe ze vervolgens in een kom met een ruime eetlepel extra vergine olijfolie, voeg de kruiden toe, je kunt degene kiezen die je het lekkerst vindt; ik heb fijngesneden tijm, rozemarijn en salie toegevoegd. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden. Neem nu een bakplaat en bedek deze met bakpapier, leg de aardappelen erop zonder dat ze elkaar raken. Voeg vervolgens een beetje olie toe en bak ze ongeveer 20 minuten.
Snijd ondertussen de worstjes in plakjes, niet te dun, anders drogen ze tijdens het koken uit. Ik heb gekozen voor licht gerookte varkensworstjes zonder vel, maar je kunt ook kiezen voor kip- en kalkoenworstjes als je dat liever hebt. Na 20 minuten voeg je de worstjes toe en laat je ze nog 10 minuten bakken. Haal de bakplaat uit de oven als ze klaar zijn en laat ze afkoelen.
Serveer je aardappelen en worstjes uit de oven en eet smakelijk!
Bewaren en tips
Je kunt de worstjes en aardappelen maximaal 2 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
Als je van sauzen houdt, kun je de worstjes serveren met ketchup of een licht pittige barbecuesaus.
Als je van sauzen houdt, kun je de worstjes serveren met ketchup of een licht pittige barbecuesaus.
