Paprika aardappelkroketten in de airfryer!
Geweldige kroketten in aantocht… en dat is geen grap! Deze aardappelkroketten met paprika bewijzen dat je met heel weinig ingrediënten onweerstaanbare hapjes kunt maken die in een oogwenk verdwijnen. Eentje na de andere, letterlijk: zacht en smeuïg van binnen, met een licht krokant korstje aan de buitenkant en een geur die al bij de eerste blik verleidt.
Het mooiste? Ze zijn zonder eieren, dus nog lichter en perfect voor wie op zoek is naar eenvoudige maar slimme ideeën. Je hebt alleen gekookte aardappelen, een beetje parmezaan, een lepel maïszetmeel en een vleugje paprika nodig om karakter en kleur te geven: het deeg is binnen een paar minuten klaar en gemakkelijk met de handen te vormen.
Je bakt ze in de airfryer zodat ze licht blijven maar super smaakvol zijn. Heerlijk warm, maar ook lekker lauw: perfect voor aperitieven, buffetten, hartige snacks en snelle bijgerechten. Maak er altijd een paar extra… want ze zullen op zijn voordat ze de tafel bereiken!
Je bent misschien ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 aardappel
- 1 theelepel paprika
- 1 gemalen zwarte peper
- 30 g maïszetmeel
- 50 g geraspte parmezaan
- naar smaak zout
Gereedschap
- Kom
- Airfryer
- Pureestamper
Stappen
Kook de aardappelen in de magnetron of in kokend water tot ze zacht zijn. Laat ze even afkoelen en schil ze dan.
Doe ze in een kom en prak ze met een vork of met een pureestamper tot een gladde puree.
Voeg paprika, maïszetmeel, geraspte parmezaan, zout en zwarte peper toe. Kneed goed met de handen tot een stevig deeg.
Neem kleine porties deeg en vorm er balletjes van zoals op de foto.
Leg ze in de lade van de airfryer en bak op 175°C gedurende 12-14 minuten, halverwege de kooktijd draaien. Ze moeten licht goudbruin zijn aan de bovenkant.
Onze paprika aardappelkroketten zijn klaar om geserveerd te worden.
Eet smakelijk!
Bewaren en tips:
Bewaren onder aluminiumfolie of onder een taartdeksel.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op TikTok, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
