Cheesecake taartje, eenvoudig en snel recept voor eenpersoonsporties! Als je op zoek bent naar frisse en heerlijke zoetigheden zonder de oven te gebruiken, is dit dessert iets voor jou. Onder de versies die ik het leukst vind, zijn er de mini yoghurt cheesecakes en de kersen cheesecake zonder bakken. Het cheesecake taartje met koude kern verleidt je door zijn eenvoud, ook omdat het een heerlijk tussendoortje kan worden, perfect voor het hele gezin. Deze eenpersoonsportie wordt bereid met verkruimelde koekjes, samen met een vulling van mascarpone en slagroom met een jam naar keuze. Probeer het en laat me weten of je het lekker vond.
Als je op zoek bent naar andere Cheesecakes, ben je op de juiste plek!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 751,73 (Kcal)
- Koolhydraten 54,23 (g) waarvan suikers 27,71 (g)
- Eiwitten 6,30 (g)
- Vet 58,67 (g) waarvan verzadigd 30,35 (g)waarvan onverzadigd 9,19 (g)
- Vezels 1,65 (g)
- Natrium 566,68 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 140 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g mascarpone
- 60 g suiker
- 100 ml slagroom
- 50 g jam
- 90 g boter
- 220 g koekjes (droog)
Hoe maak je cheesecake taartje
Doe de droge koekjes in een mixer en maal ze fijn, zet ze daarna in een kom.
Voeg de gesmolten boter toe en meng met een lepel tot een vochtig mengsel.
Doe een beetje van het ‘verkruimelde’ mengsel in aluminium vormpjes om de bodem te bedekken.
Ondertussen meng je in een kom de mascarpone, de suiker en de slagroom.
Voeg op elke vormpje de voorbereide crème toe, samen met een theelepeltje jam.
Bedek de vulling met de rest van het eerder voorbereide mengsel. Laat het uiteindelijk minstens 2 uur in de koelkast rusten.
Bewaring en tips voor het cheesecake taartje
Het dessert kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Ze kunnen tot 2 maanden worden ingevroren. Je kunt de aardbeienjam vervangen door andere jam naar keuze, of Nutella of pistachecrème toevoegen. Probeer ook het taartje van Pavesini met mascarpone en pistache.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Bewaar het video recept
