Het vegan bananenbrood met appels is een heerlijke variant van het klassieke bananenbrood, perfect voor een voedzaam ontbijt, een smakelijke snack of een dessert om met de familie te delen. Zacht, geurig en licht vochtig dankzij de appels, combineert het de natuurlijke zoetheid van bananen met de frisheid van het fruit, waardoor een onweerstaanbare balans van smaken ontstaat. Makkelijk te bereiden en met weinig ingrediënten, verovert dit dessert iedereen bij de eerste hap.
Probeer ook deze vegan desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor het vegan bananenbrood met appels:
- 3 bananen
- 300 g meel
- 100 g suiker
- 20 g cacaopoeder
- 80 ml zaadolie
- 2 appels
- 200 ml spuitwater
- kaneelpoeder
- citroenschil
- 1 zakje bakpoeder
Stappen
Voor de bereiding van het vegan bananenbrood met appels kijk de video HIER.
-
Eerst schillen we de appels en snijden ze, en zetten ze apart. We prakken de bananen met een vork. We voegen de olie, de citroenschil, het spuitwater, de cacao, de suiker en een beetje kaneel toe
We voegen de bloem toe en mengen. Ten slotte voegen we het bakpoeder en de appels toe. We gieten het mengsel in de met bakpapier beklede vorm. We leggen er een paar plakjes appel bovenop en bakken het ongeveer 50 minuten op 180°.
Eet smakelijk!
Bewaren:
Het bananenbrood met appels blijft zacht en geurend voor 2-3 dagen bij kamertemperatuur, gewikkeld in folie of in een luchtdichte container. Om het langer te bewaren, kun je het al in plakjes gesneden invriezen: het is voldoende om het op kamertemperatuur te ontdooien of lichtjes op te warmen voordat je het serveert.
