CHOCOLADEDESSERT ZONDER BAKKEN Vandaag presenteer ik jullie een heerlijk dessert, ik maakte het om alle chocolade van de paaseieren van mijn dochters op te maken (uiteraard heb ik er maar een gedeelte van gebruikt omdat het heel veel was) maar het was een slimme en geslaagde recept, ik hoefde de oven niet aan te zetten en het dessert viel bij iedereen in de smaak. Dit recept is echt in een paar minuten klaar, het belangrijkste is dat je alle ingrediënten bij de hand hebt en als je een magnetron hebt, is het smelten van de chocolade kinderspel! Maar nu, volg me naar de keuken, ik leg je uit hoe je het chocoladedessert zonder bakken maakt!
Als je me wilt volgen op Instagram, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Au bain-marie, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een bakvorm van 30×20 cm
- 200 g droge koekjes
- 100 g hazelnootkrokant
- 100 g boter (gesmolten)
- 350 g chocolade
- 280 g gecondenseerde melk
- 30 g boter
- 90 g gepelde hazelnoten
Handige hulpmiddelen voor het bereiden van het chocoladedessert zonder bakken
- 1 Antiaanbak bakvorm
- 1 Spatel
Bereiding van het chocoladedessert zonder bakken
De eerste stap is het vermalen van de koekjes tot poeder, daarna doen we ze in een kom, voegen de hazelnootkrokant en de gesmolten boter toe, en mengen goed met een lepel tot we een zacht maar niet plakkerig mengsel krijgen.
We bekleden een rechthoekige bakvorm van ongeveer 32×25 cm met bakpapier, gieten het net gemaakte mengsel erin en strijken het glad met de achterkant van een lepel om een gelijkmatige laag te creëren, vervolgens zetten we het ongeveer 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
Nu gaan we verder met het maken van de chocoladeroom. We breken de chocolade in stukken in een kom, voegen de boter en gecondenseerde melk toe (als je alleen pure chocolade gebruikt, neem dan 300 g gecondenseerde melk). Als je de magnetron gebruikt, zet dan de functie om te smelten aan en open af en toe de oven om te roeren met een spatel.
Als je liever au bain-marie werkt, zet dan een hittebestendige kom met chocolade, boter en gecondenseerde melk op een pan met kokend water en roer tot alle ingrediënten gemengd zijn en de chocolade gesmolten is.
We nemen nu de bakvorm met de koekjesbodem, gieten de chocoladeroom erin en strijken het glad. Daarna decoreren we met de gepelde hazelnoten en laten ze een beetje in de room zakken.
We bedekken de bakvorm met folie (niet tegen de room) en laten het minstens een uur in de koelkast rusten voordat we ons chocoladedessert in vierkante porties serveren.
Een extra tip:
* Als je geen hazelnoten lust, kun je ze vervangen door een gelijk gewicht aan andere noten (walnoten, amandelen) voor zowel de basis als de decoratie.
* Het kan een paar dagen goed afgedekt in de koelkast bewaard blijven.
* In dit recept zijn er affiliate links aanwezig.
