WATERBROSIS (Recept zonder boter en eieren)

Heb ik je ooit verteld hoeveel ik ervan hou om deegrecepten te variëren om lichtere en beter verteerbare, maar toch smakelijke broden te maken? Nou, je zult letterlijk verliefd worden op waterboterdeeg! En dat niet alleen omdat het zonder eieren of boter wordt bereid, maar de bijzonderheid is dat het een deeg met warm water vereist en slechts een klein beetje olie. Bovendien is dit recept ideaal voor degenen die altijd weinig tijd hebben om in de keuken door te brengen! Het kost minder dan vijf minuten om alle ingrediënten in een kom te verzamelen, ze te mengen en, zonder zelfs maar rusttijd in de koelkast, het deeg met je handen direct in de vorm uit te rollen! En vaarwel deegroller! Dit betekent dat je altijd verschillende lekkere taarten kunt bakken, afhankelijk van de vulling die je besluit te gebruiken, zonder bang te zijn dat ze te vet en calorierijk zijn. Wen eraan om veel vaker een gezonde snack voor je kinderen te kunnen bereiden met echt minimale inspanning! Probeer het en je zult zien dat het een handig recept wordt voor elke gelegenheid!

  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Bereidingstijd: 5 Minuten
  • Kooktijd: 15 Minuten
  • Porties: voor 1 vorm Ø 20
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

⚠ IN DIT RECEPT ZIJN EEN OF MEER AFFILIATIELINKS AANWEZIG. De producten die ik aanbeveel zijn dezelfde die ik zelf gebruik in mijn recepten; door ze via mijn blog te kopen ondersteun je mij en mijn werk, terwijl het voor jou niets extra’s kost!

  • 145 g bloem 00
  • 70 g erythritol (of 50 gr. rietsuiker)
  • 50 g water
  • 30 ml zonnebloemolie
  • 2.5 g bakpoeder voor desserts
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 snufje zout

Gereedschap

  • 1 Mengkom
  • 1 Handgarde

Stappen

  • Het bereiden van waterboterdeeg is echt eenvoudig en snel. Meng in een mengkom de droge ingrediënten, namelijk de erythritol met de eerder gezeefde bloem en bakpoeder en een snufje zout (fig. 1).

  • Voeg de zonnebloemolie en het warme water toe (fig. 2).

  • Als laatste het vanille-extract en meng snel met een handgarde (fig. 3).

  • In enkele minuten krijg je een glad en homogeen deeg (fig. 4).

  • En voilá… het waterboterdeeg zonder boter en eieren is klaar om gebruikt te worden!

  • Eet smakelijk van La Cucina di FeFè!

  • Ik maakte er een watertaart mee met bosbessenjam en geschaafde amandelen.

Bewaring

👉 Als je het waterboterdeeg niet meteen gebruikt, kun je het tot maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaren, gewikkeld in plasticfolie.

Author image

lacucinadifefe

Mijn blog richt zich op een eenvoudige, lichte en snelle keuken, met aandacht voor de gezonde aspecten van de gerechten die op tafel worden gezet, zonder ooit in banaliteit te vervallen.

Read the Blog