De appel- en hazelnoottaart is bereid zonder boter en zonder melk, maar alleen met olie en warm water. Juist het warme water maakt het erg zacht. Uitstekend zowel voor het ontbijt als voor een tussendoortje met een goede kop thee, maar ook als dessert vergezeld van een goede banketbakkersroom.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten voor appeltaarten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 2 eieren
- 80 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 50 ml water (warm)
- 100 g bloem 0
- 50 g frumina
- 6 g bakpoeder voor zoetwaren
- 1 snufje zout
- 1/2 citroen
- 50 g geroosterde hazelnoten
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Mes
- 1 Mixer
- 1 Bakvorm
Stappen
Snijd de appels in dunne plakjes nadat je ze goed hebt gewassen en gedroogd. Besprenkel ze met citroensap en zet opzij.
Hak de hazelnoten grof.
Breek de eieren in een kom en klop ze met de suiker en het zout op de hoogste snelheid.
Wanneer het mengsel luchtig en schuimig is, verlaag je de snelheid en voeg je de olie en vervolgens het water toe.
Zeef de bloem met de frumina en het bakpoeder.
Voeg de gezeefde bloem voorzichtig met een spatel toe zonder het mengsel te laten zakken.
Doe de hazelnoten en de geraspte citroenschil erbij.
Giet het mengsel in een ingevette en bebloemde vorm van 22 cm.
Leg de appels op de taart en bak 30-40 minuten op 180°C in de voorverwarmde oven.
Doe de tandenstokertest.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Adviezen
Bewaar het 4-5 dagen in een koele, droge plaats in een afgesloten bak.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of mijn Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
