Als je op zoek bent naar een spectaculair kersthapje dat gemakkelijk te bereiden is en iedereen bij de eerste hap verovert, dan is deze zachte hartige boom het perfecte idee om op de feesttafel te zetten. Het is een supersnel recept dat ruikt naar Kerstmis, bereid met pesto, gekookte ham en gerookte scamorza: een onweerstaanbare mix die deze zachte kerstboom zacht, smaakvol en ideaal maakt voor zowel de lunch als het buffet.
Het maken ervan is heel eenvoudig: je hebt alleen een boomvormige vorm en een paar ingrediënten die je al in de keuken hebt nodig. Het is een hartig recept voor de feestdagen dat perfect is, zelfs als je weinig tijd hebt, omdat het instant gist gebruikt en geen wachten vereist. Bovendien kun je het van tevoren bereiden, invriezen of naar wens personaliseren, waardoor het een smakelijk alternatief wordt voor klassieke hartige taarten.
Als je een kersthapje wilt dat indruk maakt, heerlijk is en binnen enkele minuten uitverkocht is, dan is de zachte hartige boom de juiste keuze.
Vind meer ideeën hier:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Oud en Nieuw
Ingrediënten
- 4 eieren
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel suiker
- 60 g geraspte Grana Padano
- 170 ml melk
- 100 ml zonnebloemolie
- 380 g bloem 00
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 3 eetlepels pesto
- 100 g gekookte ham
- 100 g gerookte scamorza
Gereedschappen
- Bakvorm
Stappen
Klop in een kom de eieren licht met het zout en de suiker. Voeg de Grana Padano, de melk en de zonnebloemolie toe en meng goed om een homogeen mengsel te krijgen. Zeef de bloem met de gist en voeg ze beetje bij beetje toe aan het vloeibare mengsel.
Roer voorzichtig de pesto, de blokjes gekookte ham en de gerookte scamorza erdoor om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.Giet het beslag in een kerstboomvorm, die eerder is ingevet en met bloem bestoven.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 35-40 minuten. Controleer de gaarheid met de satéprikkertest voordat je het uit de oven haalt: als het er droog uitkomt, is je boom klaar!
Tips, opslag
Je kunt de zachte hartige boom van tevoren bereiden, bereid hem zoals aangegeven in het recept, en bewaar hem eenmaal afgekoeld in een luchtdichte container of wikkel hem goed in met vershoudfolie.
Bewaar hem in de koelkast. De textuur en de smaak blijven uitstekend, zelfs als hij de dag ervoor is bereid.
Verwarm hem voor het serveren opnieuw in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 10-15 minuten, zodat hij weer zacht en knapperig wordt.
Door hem vooraf te bereiden, bespaar je tijd op de dag van het evenement en heb je toch een verse en heerlijke hartige boom om op tafel te zetten!
Je kunt de hartige boom personaliseren door olijven, zongedroogde tomaten of andere ingrediënten naar wens toe te voegen.
Serveer hem warm of op kamertemperatuur: hij is in ieder geval heerlijk!
