De omelet met aardappelen en worst is een uitstekende makkelijke en smakelijke maaltijdvervanger die het hele gezin tevreden stelt.
Het kan een smakelijk idee zijn om als voorgerecht in kleine porties te serveren en een perfecte lunch in een broodje voor uitstapjes of een lunchpauze op het werk.
Eieren zijn een eenvoudig tweede gerecht dat, gecombineerd met andere ingrediënten, kan leiden tot een gerecht vol smaak, net als de omelet met aardappelen en worst.
De aardappelen worden vooraf geblancheerd en gecombineerd met de eieren met verkruimelde verse worst, een bak in de oven met een beetje olie.
Een alternatief om een lichter gerecht met een zachtere textuur te krijgen zonder gebruik te maken van de klassieke frituur.
Als je niet de gebruikelijke omelet op tafel wilt zetten, geef ik je hier enkele recepten om omeletten op verschillende manieren te presenteren die aan alle smaken voldoen.
Probeer ze allemaal en laat me weten welke je het lekkerst vindt!
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat, Gasbarbecue
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 250 g schoongemaakte aardappelen
- 120 g verse worst
- 2 eetlepels geraspte grana
- n.v.t. zout
- n.v.t. EVO-olie
Gereedschap
- Bakvorm
Stappen
Schil de aardappelen en was ze.
Kook ze in een pan met water, zodra ze gaar zijn, laat ze uitlekken en afkoelen.
Snijd ze zodra ze afgekoeld zijn in kleine stukjes.
Doe in een andere kom de verkruimelde verse worst.
Klop de eieren los met een vork, voeg een snufje zout en de eetlepels geraspte grana toe.
Voeg de aardappelen en de verkruimelde worst aan de eieren toe, meng alles door elkaar.
Giet het mengsel in een bakvorm met een diameter van 20 cm met een beetje olie op de bodem.
Bak ongeveer 10 minuten op 200°C.
De omelet met aardappelen en worst is geschikt voor wie niet graag te lang in de keuken staat of weinig tijd heeft om te koken.
