Krokant van buiten, zacht en smaakvol van binnen: bladerdeeg halvemaanvormen met tonijn zijn een van die slimme hapjes die je in een paar minuten bereidt en nog sneller verdwijnen. De tonijncrème, fluweelzacht en smaakvol dankzij kappertjes en gedroogde tomaten, ontmoet de brosheid van het bladerdeeg en vormt goudkleurige en onweerstaanbare zoutjes, perfect voor een aperitief, een snel voorgerecht of een feestbuffet. Je kunt ze van tevoren bakken en snel opwarmen, of op kamertemperatuur serveren: in elk geval zullen ze indruk maken en iedereen zal om het recept vragen. Klaar om smaakvolle hapjes te bakken?
Andere bladerdeeg fingerfood-recepten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 12 bladerdeeg halvemaanvormen met tonijn
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 150 g tonijncrème
- 1 ei (middelgroot)
- 1 snufje kurkuma poeder
Gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Deegroller
- 1 Uitsteekvorm met een diameter van 8 cm
- 1 Vork
- 1 Klein kommetje
- 1 Kwast
Bereiding van de bladerdeeg halvemaanvormen met tonijn
Bereid eerst de tonijncrème volgens het recept dat HIER wordt beschreven. Voor de bereiding van 12 halvemaanvormen heb je ongeveer 150 g nodig. Ik raad aan om de resterende crème te gebruiken om sandwiches te vullen of gewoon te eten, uitgesmeerd op crostini.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en rol er voorzichtig met een deegroller overheen om het gelijkmatig plat te maken. Gebruik vervolgens een uitsteekvorm of een glas met een diameter van 8 cm om cirkels uit te steken. Met een rechthoekig deegvel krijg je 12 halvemaanvormen.
Doe een beetje tonijncrème op de onderste helft van elke cirkel en vouw de bovenste helft eroverheen, druk met de vingers langs de randen om ze goed aan elkaar te laten kleven. Druk vervolgens de basis van de halvemaanvorm met de tanden van een vork: dit zorgt ervoor dat de rand goed dicht blijft en creëert ook een decoratief patroon.
Leg de bladerdeeg halvemaanvormen met tonijn een voor een op een met bakpapier beklede bakplaat, met wat ruimte tussen elkaar.
Meng in een klein kommetje een eigeel met een theelepel eiwit. Voeg ook een snufje kurkuma toe om de gele kleur te versterken.
Bestrijk deze mix over elke halvemaanvorm en trek vervolgens met een plat mes lijnen over het gehele oppervlak. Ik hoopte eerlijk gezegd dat deze lijnen aan het einde van het bakken beter zichtbaar zouden zijn, zoals gebeurde met mijn melkkoekjes. Maar ze zijn toch prima, want ze zorgen voor een minder glad en ruwer oppervlak, wat naar mijn mening veel beter staat.
Bak de bladerdeeg halvemaanvormen met tonijn in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 20 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze aanraakt. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt voor de liefde!
