Weinig simpele ingrediënten om deze heerlijke knapperige chocolade- en notenkoekjes te bereiden die qua vorm een beetje op woestijnrozen lijken. Deze zoetigheden zijn heel eenvoudig te maken en daarom ook geschikt voor beginners. En ze zijn perfect om de altijd aanwezige zoete trek te stillen. In mijn huis waren ze een groot succes, zoveel dat als ik niet snel was geweest, ik ze niet eens had kunnen proeven. Probeer ze en je zult spijt krijgen dat je de hoeveelheden niet hebt verdubbeld. Wedden?
Andere recepten met cornflakes die je wellicht interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 16 zoetigheden
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de knapperige chocolade koekjes
- 60 g Boter
- 60 g Suiker
- 20 ml Melk
- 20 g Ongezoete cacaopoeder
- 100 g Cornflakes
- 40 g Walnoten
- 1 sachet Vanilline
Gereedschap
- 1 Hakmolen
- 1 Steelpan
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
Bereiding van de knapperige chocolade koekjes
Maal de suiker fijn in een keukenmachine.
Doe het vervolgens samen met de boter, melk en ongezoete cacao in een antiaanbakpan.
Laat alles op een zacht vuurtje smelten, zet dan het vuur uit en voeg de vanilline toe. Goed roeren.
Doe de cornflakes in een kom en giet het chocolademengsel eroverheen.
Meng goed totdat de cornflakes perfect bedekt zijn met de chocolade, voeg dan de grof gehakte walnoten toe. Meng alles goed: het zal een losse massa zijn, maar maak je geen zorgen, dat is precies zoals het moet zijn.
Verdeel het mengsel met lepels op de met bakpapier beklede bakplaat, en probeer de hoopjes met de vingers samen te drukken.
Bak de knapperige chocolade- en notenkoekjes in een voorverwarmde oven op 160° gedurende ongeveer 15 minuten (ik gebruikte de statische stand).
Laat ze na het bakken afkoelen voordat je ze aanraakt. Geniet ervan! Paola
Ik maak van de gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik plaats. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
