Parmezaanse kaas lolly’s, een heel eenvoudig fingerfood, perfect om als voorgerecht te serveren of voor een aperitief tijdens de kerstvakantie. Een super eenvoudig en smakelijk recept, dat in slechts enkele minuten wordt bereid. Gezien de periode dacht ik eraan om dit fingerfood te maken met koekjesvormpjes voor Kerstmis, maar je kunt ook andere gebruiken. Een heel leuk idee, perfect als plaatskaartjes op de tafels en om ook met de kleintjes thuis te maken. Francesca en Giorgia zijn inmiddels niet meer zo klein, maar ze vinden het nog steeds leuk om samen met mij te bakken als er een gelegenheid is. De kerstperiode is precies zo’n gelegenheid. Naast Parmezaanse kaas heb ik ook kruiden en verschillende zaden gebruikt, maar je kunt deze veranderen of weglaten als je dat liever hebt. Je hebt dus kerstkoekjesvormen en tandenstokers nodig. En nu gaan we samen de keuken in, want de kerst parmezaanse kaas lolly’s zijn klaar in een handomdraai!
Als je geïnteresseerd bent in andere smakelijke kerstrecepten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Nieuwjaar
Ingrediënten
- 20 g geraspte Parmezaanse kaas
- sesamzaadjes (q.b.)
- maanzaadjes (q.b.)
- pistachenootjes (q.b.)
- gerookte paprika (q.b.)
Gereedschap
- Bakplaat
- Vormen kerst
- Tandenstokers
- Bakpapier
Stappen
Om de parmezaanse kaas lolly’s te bereiden, rasp eerst de kaas. Bekleed vervolgens een bakplaat met bakpapier en leg de kerstkoekjesvormen erop. Ik heb stervormen gebruikt, maar je kunt creatief zijn op basis van je eigen smaak en voorkeuren.
Verdeel vervolgens een dunne laag geraspte kaas in de vormen, zorg ervoor dat het in alle hoeken zit. Druk lichtjes aan met je vingers en verwijder de vorm. Plaats een tandenstoker in het midden van elke lolly en voeg nog wat kaas toe om de tandenstoker vast te zetten. Strooi dan kruiden en verschillende zaadjes over de lolly’s.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C met de statische functie gedurende 5 minuten, of totdat het oppervlak licht goudbruin wordt. Plaats de lolly’s in glaasjes en serveer op tafel.
Bewaring en tips voor parmezaanse kaas lolly’s
Dit fingerfood kan van tevoren worden bereid en gedurende 1 of 2 dagen op een koele en droge plaats worden bewaard in een afgesloten bak.
FAQ Vragen en Antwoorden voor parmezaanse kaas lolly’s
Waarmee kan ik Parmezaanse kaas vervangen?
Je kunt in plaats daarvan geraspte pecorino gebruiken, maar wees voorzichtig, want het is al erg smaakvol. Ik raad daarom aan om weinig kruiden toe te voegen.
