Het is ongewoon warm uitgebroken voor deze tijd van het jaar! Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb er last van! Ik voel me als een luiaard bij elke beweging die ik maak! Ik ben altijd moe en soms ben ik zelfs kortademig alleen al door het beddengoed recht te trekken! Kortom, ik heb het gevoel dat ik net de marathon van New York heb gelopen terwijl ik alleen maar het huis heb opgeruimd. Ik heb zelfs weinig zin om te koken, ja echt, en wat ik maak zijn alleen koude, snelle gerechten die doorgaans rijk zijn aan seizoensgroenten! Op deze manier probeer ik de chronische vermoeidheid en het feit dat deze periode van inactiviteit duidelijke sporen van spierafname op mijn arme lichaam heeft achtergelaten, waar ik hoop zo snel mogelijk van te herstellen! Zelfs de desserts moeten om persoonlijke redenen dezelfde regel volgen! Daarom, als je je helemaal in deze paar regels herkent, raad ik aan om jezelf te verwennen door deze superfrisse vruchtensalade tiramisu te maken! Het wordt direct in de schaal bereid, dus het is veel handiger en perfect voor twee personen, en bovendien is het supersnel te maken, het kost je slechts tien minuten van je tijd en klaar is Kees! Om eerlijk te zijn, afgezien van de hierboven genoemde voordelen, zou ik zeggen dat het alles bij elkaar genomen ook redelijk light is, aangezien de mascarponecrème waarmee ik het dessert heb gegarneerd eivrij is en simpelweg wordt verlicht door een witte yoghurt of fruityoghurt! De siroop is in plaats van koffie op basis van granaatappelsap zonder toegevoegde suikers, maar als je die niet kunt vinden, kun je hem vervangen door een sap naar jouw keuze. Het zal het perfecte en heerlijke dessert om te lepelen zijn om na de maaltijd van te genieten, maar je zult jezelf een aangename traktatie hebben gegeven zonder al te veel schuldgevoelens!

Als je van verse desserts om te lepelen houdt, probeer dan ook deze eenvoudige en authentieke ideeën: