Venkel gegratineerd in de airfryer, een Snelle tweede gang, nog sneller dan mijn Hartige taart met stracchino en ham, heerlijk en echt heel makkelijk te maken! En ik weet zeker dat je met dit recept de hele familie venkel laat eten!
De venkel gegratineerd in de airfryer met stracchino is een echte lekkernij, mijn moeder maakte altijd de GEGRATINEERDE VENKEL met BECHAMEL, terwijl de eerste keer dat ik venkel met stracchino proefde, dat van Luisa van Allacciate il grembiule! kwam, en sindsdien maak ik het de hele winter, omdat het naast echt heel simpel ook echt heerlijk is!
Als je de airfryer optimaal wilt benutten, mis dan ook de MUFFINS IN DE AIRFRYER en de GEVULDE APPELS in de AIRFRYER of de PLUMCAKE MET GRIEKSE YOGHURT niet!
Je vindt altijd mijn recepten op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept lekker vond, kunnen ook de volgende je interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- 500 g venkel
- 300 g stracchino
- extra vergine olijfolie
- paneermeel
- zout
Bereiding
Was de venkel en verwijder de uiteinden.
Snijd de venkel heel dun met een mes of een mandoline.
Kook de venkel in gezouten kokend water gedurende 15 minuten.
Giet de venkel af en zet apart.
Vet een bakvorm in die in je airfryer past met een beetje extra vergine olijfolie.
Strooi een beetje paneermeel op de bodem van de vorm, dit helpt om het vocht van de stracchino tijdens het koken op te nemen.
Leg de venkel in de bakvorm en bedek ze met de stracchino.
Bak de gegratineerde venkel in de airfryer op 200° gedurende 10 minuten.
Serveer ze zodra ze klaar zijn, lekker heet.
Je kunt de venkel ook gratineren in een statische oven op 200° gedurende 15 minuten.
Bewaren
De venkel gegratineerd in de airfryer kan 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
