Zachte focaccia’s in de pan, een recept dat je kunt maken wanneer je merkt dat je zonder brood zit of gewoon om een hoofdgerecht te begeleiden of om een gourmet focaccia te maken.

Maar laten we geen tijd verliezen en samen deze zachte focaccia’s in de pan maken, oh wat lekker!

Als je mijn recepten leuk vindt, volg me en abonneer je op mijn sociale kanalen:

– Facebook door te klikken HIER

– Instagram door te klikken HIER

– YouTube door te klikken HIER

– Pinterest door te klikken HIER

– TikTok door te klikken HIER

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 30 Dagen
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten: Zachte focaccia’s in de pan

250 g bloem 00
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel suiker
10 g instant gist
125 g yoghurt
125 ml melk
20 g boter (kan worden vervangen door olie)
q.b. zout
q.b. peper
q.b. gehakte peterselie (optioneel)

Gereedschap

1 Pan
1 Deegroller

Stappen: Zachte focaccia’s in de pan

Deze focaccia’s zijn ideaal om de saus op te scheppen of om gevuld te worden met groenten, vleeswaren en kaas.
In een kom doen we de bloem, suiker, zout en instant gist.
Voeg de yoghurt, melk en de boter (of olie) toe.
Kneed tot een bal, verdeel in zes delen en laat ongeveer een half uur rijzen, bedekt met plasticfolie.
Rol uit met een deegroller, maar wees voorzichtig want om een zachte focaccia te krijgen, moet je deze niet te dun uitrollen. Bak in een hete pan een paar minuten per kant.
Als je wilt, bestrijk ze dan met olie/boter en peterselie (optioneel).
Ik gebruikte deze focaccia’s om ze te eten met een romige kip; mis het volgende recept niet, want ik verzeker je dat deze kip echt geweldig is.