Chiacchiere, bugie, frappe, in Toscane Cenci. De cenci van carnaval recept Toscane, worden bereid met een goede Toscaanse vin santo ook. De naam cenci komt van cencio “doek”. Kortom, veel namen voor het lekkerste carnavalsgebak dat er is.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Carnaval
Ingrediënten Cenci van Carnaval recept Toscane
- 500 g Bloem
- 3 Eieren
- 1 eetlepel Vin santo
- 50 g Boter op kamertemperatuur
- 1 Sinaasappelschil en sap
- 6 eetlepels Suiker
- 2 theelepels Bakpoeder voor cakes
- q.b. Pindaolie om te frituren
Gereedschap
- 1 Pan
Voorbereiding cenci van Carnaval recept Toscane
Klop de eieren en suiker goed door elkaar. Leg de bloem in een fontein en begin in het midden de eieren met de suiker toe te voegen, begin te mengen en voeg geleidelijk alle andere ingrediënten toe, kneed met de handen totdat het mengsel glad en homogeen is. Rol het deeg uit met een deegroller en maak een dikte van ongeveer 3/4 mm, snijd met een gekartelde wieltje rechthoeken. Verwarm in een pan de pindaolie en begin te frituren, ze moeten aan beide kanten goudbruin zijn. Wanneer ze klaar zijn, leg ze op keukenpapier en wanneer ze mooi droog zijn, bestuif ze met poedersuiker.
Opmerkingen
De cenci van Carnaval kunnen ook in de oven worden gebakken op 180°, in een met bakpapier beklede bakplaat, wanneer ze goudbruin zijn, zijn ze klaar, ze zullen ook lekker zijn, maar we weten allemaal dat gebakken cenci onverslaanbaar zijn.
De cenci van Carnaval kunnen ook in de oven worden gebakken op 180°, in een met bakpapier beklede bakplaat, wanneer ze goudbruin zijn, zijn ze klaar, ze zullen ook lekker zijn, maar we weten allemaal dat gebakken cenci onverslaanbaar zijn.
Misschien vind je ook interessant:
In het recept zijn affiliatielinks aanwezig
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken .
