Kipfilet Scaloppine met Witte Wijn
De scaloppine mmm wat een heerlijkheid…
Niet alleen van kalfsvlees maar ook van kipfilet, eigenlijk zijn ze volgens mij lekkerder en sappiger, het vlees blijft zo mals dat het op boter lijkt …je snijdt het eenvoudig met een vork.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten kipfilet scaloppine met witte wijn
- 700 g Kipfiletplakjes
- q.b. Bloem
- q.b. Extra vergine olijfolie
- Glas witte wijn
- q.b. Zout en peper
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Vleeshamer
- Bakpapier
Bereiding kipfilet scaloppine
Laten we eens kijken hoe we de kip scaloppine met wijn bereiden.
De procedure is heel eenvoudig….
Allereerst de vleeshamer gebruiken om het vlees met plastic folie of bakpapier te bedekken. Zout en bebloem de kipfiletplakjes, verwarm olie in een pan en leg vervolgens de plakjes erin. Bak 2/3 minuten per kant, giet dan de wijn erbij en laat het op hoog vuur verdampen. Voltooi het koken op laag vuur, er zal zich een mooie sappige saus vormen. Schik op een schaal en bedek met de gevormde saus. U kunt het op een serveerschaal serveren, misschien vergezeld van een schijfje citroen, of direct serveren op elk bord met de bijgerecht dat u hebt bereid.
Notities
De kooktijd van het vlees hangt ook af van de dikte, hoe dunner het is, hoe minder tijd nodig is om te koken. Ik heb de kip scaloppine met erwten gemaakt, maar je kunt het combineren met aardappelen, tomaten, sla enz… ze passen praktisch overal bij.
Misschien vind je dit ook interessant:
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Vergeet niet dat je altijd op de hoogte kunt blijven door pushmeldingen van mijn blog te activeren (je ontvangt een melding telkens wanneer ik een nieuw recept plaats). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de video recepten te zien
