De salade van rucola, perziken en pecorino is een licht, fris en snel recept met een knapperige toets, ideaal voor de lunch wanneer je geen zin hebt om te koken, maar ook perfect voor aperitieven en voorgerechten.
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten Rucola, Perzik en Pecorino Salade
- 3 nectarines
- 200 g rucola
- 200 g pecorino
- 12 walnoten
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak azijn
- naar smaak Zout en peper
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen Rucola, Perzik en Pecorino Salade
Laten we de salade bereiden.
Was eerst de rucola goed en droog deze een beetje af door te deppen met keukenpapier, snijd dan de perziken eerst doormidden en dan in plakjes. Snijd op een snijplank de pecorino in blokjes, pel de walnoten en hak ze in stukjes; u kunt zelf de grootte bepalen naar uw smaak. Begin in een serveerschaal met het samenstellen van de salade, leg eerst de rucola op het bord, voeg de perzikplakken toe zoals u het lekker vindt, voeg de pecorinoblokjes en de gehakte walnoten toe. Op dit punt, breng de salade op smaak door een beetje te mengen en uw salade is klaar om te serveren.
notities
De salade is zo al lekker, maar je kunt ook stukjes tomaat toevoegen; als je van vlees houdt, kun je er ook geroosterde kipfilet aan toevoegen.
Als je van het recept genoten hebt, deel het dan op je sociale media. Ik zie je snel weer!!! Binnenkort weer een nieuw recept!!! Vergeet niet dat je altijd op de hoogte kunt blijven door pushmeldingen van mijn blog te activeren (je ontvangt een waarschuwing elke keer dat ik een nieuw recept publiceer). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien
Als je van het recept genoten hebt, deel het dan op je sociale media. Ik zie je snel weer!!! Binnenkort weer een nieuw recept!!! Vergeet niet dat je altijd op de hoogte kunt blijven door pushmeldingen van mijn blog te activeren (je ontvangt een waarschuwing elke keer dat ik een nieuw recept publiceer). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien
