De kerstcrostini met ricotta en granaatappel zijn een antipasto fris en licht, romig en zeer smakelijk, krokant van buiten, zacht en romig van binnen, gekleurd door de rode pitjes, ideaal voor de kerstvieringen, een antipasto met een duidelijk herfstachtige smaak, die je gerust bij elke gelegenheid kunt bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Kerstmis
Ingrediënten
- 8 plakken baguette
- 100 g ricotta
- 1 druppel extra vergine olijfolie
- naar smaak granaatappelpitjes
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- takjes venkel
Gereedschappen
- 1 Bakplaat
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Ovaal bord
Stappen Kerstcrostini met ricotta en granaatappel
Laten we kijken hoe we de crostini maken.
Snijd eerst het stokbrood schuin in plakjes om ze wat langwerpiger te maken, leg ze daarna op een met bakpapier beklede bakplaat, voeg een druppel olie toe en zet ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden om ze een beetje knapperig te maken. Doe in een kom de ricotta, het zout, de nootmuskaat en een druppel olie en meng alles goed tot een romige massa. Wanneer het brood klaar is, haal het uit de oven, doe de ricotta in een spuitzak met een stervormig mondstuk en vul de plakjes brood, bestrooi met wat gehakte peterselie en voeg de granaatappelpitjes toe, rangschik op een schaal en decoreer met venkeltakjes. Breng direct naar de tafel, als je ze echter van tevoren wilt bereiden, zet ze dan net voor het serveren 1 minuut in de oven zodat ze warm zijn.
notities
Als je iets over hebt, bewaar het dan maximaal 2 dagen in de koelkast, afgedekt met huishoudfolie, je kunt er ook wat walnotengruis aan toevoegen, dat past er erg goed bij.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je !!! Binnenkort een nieuw recept !!! Ik herinner je eraan dat als je altijd op de hoogte wilt blijven, je de pushmeldingen van mijn blog kunt autoriseren (je krijgt een melding telkens wanneer ik een nieuw recept publiceer). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de video recepten te bekijken
