Zomerse garnalen cocktail salade. De garnalen cocktail is een voorgerecht dat voornamelijk wordt gebruikt voor feesten, vandaag stel ik het in zomerversie voor. Het is een gemakkelijk en snel recept, een mix van smaken die het voorgerecht een echte traktatie maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Stomen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten Zomerse garnalen cocktail salade
- 400 g garnalen
- 3 nectarines
- 150 g mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
- 2 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel brandy
- 1 theelepel Worcestershire saus
- Enkele bladeren sla
- naar smaak zout en peper
Gereedschappen
- 1 Kom
- 4 Ovale schotels
Bereiding Zomerse garnalen cocktail salade
Laten we kijken hoe we de garnalen cocktail kunnen bereiden.
Allereerst de garnalen schoonmaken door de schaal en het darmkanaal te verwijderen, je kunt ze ook al schoon kopen, stoom ze 5 minuten, bestrooi ze eenmaal gekookt met zout en peper en laat ze afkoelen voordat je de salade bereidt. Was de sla en droog deze goed. Bereid nu de roze saus, doe de mayonaise, ketchup, mosterd, Worcestershire saus en brandy in een kom, meng alles goed en je cocktailsaus is klaar. Was de nectarines en snijd ze in plakjes, zorg ervoor dat ze rijp maar stevig zijn, anders kun je ze een minuut grillen om ze een beetje zacht te maken. Ik heb individuele porties bereid, maar je kunt ook een grote schaal bereiden om op tafel te brengen. Neem de bordjes, leg de sla erop, als het grote bladeren zijn kun je ze ook snijden, neem de saus en voeg de garnalen toe, houd er 2/3 per portie apart en meng goed. Schik de saus bovenop de salade als een soort cilinder, garneer vervolgens met de gesneden nectarines en de garnalen die apart zijn gehouden. Je voorgerecht is klaar om te serveren.
.
opmerkingen
Als er nog wat over is of je het iets eerder maakt, bewaar het dan maximaal 24 uur in de koelkast, bedekt met plasticfolie. Je kunt het ook serveren met een snufje gehakte peterselie als je dat lekker vindt.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Vergeet niet dat je altijd op de hoogte kunt blijven door de pushmeldingen van mijn blog te activeren (je ontvangt een melding telkens wanneer ik een nieuw recept publiceer). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken.
