De krokante courgettechips zijn gemaakt met slechts 2 ingrediënten: courgettes en Parmezaanse kaas.
Zonder toegevoegde vetten, zoals olie, en glutenvrij, zijn deze krokante courgettechips perfect als voorgerecht of leuk fingerfood om op een buffet te serveren.
Oh, ik vergat te zeggen dat ze extreem gemakkelijk en snel te maken zijn; de rusttijd aangegeven in het recept dient om het vocht uit de courgettes te verwijderen, dus zorg ervoor dat je goed knijpt.
Kortom, een alternatieve en smakelijke manier om de courgettes te serveren die in dit seizoen nog steeds in de mode zijn.
Lekker, leuk, gemakkelijk, glutenvrij en ook light; wat wil je nog meer van een voorgerecht?
Combineer je favoriete gerechten met deze smakelijke chips, of knabbel ze tijdens het diner samen met een kaasplankje of met je favoriete vleeswaren.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN OM TE LEZEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Vegetarisch
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 124,42 (Kcal)
- Koolhydraten 1,49 (g) waarvan suikers 0,00 (g)
- Eiwitten 10,63 (g)
- Vet 8,75 (g) waarvan verzadigd 5,68 (g)waarvan onverzadigd 3,02 (g)
- Vezels 0,53 (g)
- Natrium 174,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 36 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g courgettes
- 60 g Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)
- fijne zout (een snuifje)
Gereedschap
- Rasp
Stappen
Verwarm de oven voor op 190°C
– Rasp de courgettes, zout ze en laat ze minstens 10′ uitlekken; na de tijd, plaats ze in een schone doek en knijp uit.
– Giet courgettes en Parmezaan in een kom en meng.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm de chips door lepels van het mengsel over te brengen en plat te maken met de achterkant van een vochtige lepel.
– Bak tot gouden kleur op 190°C (ongeveer 15′). De chips worden krokant als ze volledig afgekoeld zijn.
