De ongaretti van pancarrè zijn een smakelijk, verfijnd, eenvoudig en snel te bereiden voorgerecht. Perfect om aan te bieden tijdens feestdagen of diners met familie en vrienden.
Slechts een paar ingrediënten zijn nodig: lichtjes afgeplatte sneetjes pancarrè, een royale laag zachte kaas gesmeerd, en een plakje gerookte zalm zorgvuldig opgerold. In een paar minuten, zonder koken, krijg je kleine, romige en smakelijke hapjes, klaar om in plakjes te snijden en te serveren.
Vers, licht en veelzijdig decoreren ze de tafel en vallen altijd bij iedereen in de smaak.
Kortom, een slimme en indrukwekkende idee dat bewijst dat je ook met weinig en eenvoudige ingrediënten en zonder al te veel moeite meesterwerken kunt bereiken.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 8 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de ongaretti van pancarrè
Recept ongaretti pancarrè
- 3 plakken pancarrè
- 100 g gerookte zalm
- 3 eetlepels smeerkaas
- 1/2 citroen
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- Voedselfolie
- 1 Deegroller
Stappen voor de ongaretti van pancarrè
Om de ongaretti van pancarrè te maken, kies witbrood zonder korst
Leg de sneetjes pancarrè op een snijplank en maak ze lichtjes plat met een deegroller, deze stap maakt ze makkelijker op te rollen.
Mix het sap van een halve citroen met de smeerkaas en smeer royaal op elke snee
Leg de gerookte zalm eroverheen en verdeel gelijkmatig
Rol elke plak voorzichtig op zichzelf op, zodat je een compacte cilinder krijgt. Wikkel de rolletjes in huishoudfolie en zet ze minstens een uur in de koelkast, dit helpt ze compacter te maken en makkelijker te snijden.
Verwijder de folie, snijd de rolletjes in plakjes van 3-4 cm dik en leg ze op een serveerschaal, de ongaretti van pancarrè zijn klaar om te serveren.
Geniet van de proef, Barbara!
Bewaring
Bewaar de opgerolde pancarrè gewikkeld in huishoudfolie in de koelkast of in een luchtdichte container voor maximaal 1 tot 2 dagen.
Invriezen wordt afgeraden, omdat smeerkaas en zalm de neiging hebben stevigheid en smaak te verliezen na het ontdooien.
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEOORDEEL HET MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, verwacht ik je op
INSTAGRAM + 100 K volgers
FACEBOOK + 60 K volgers
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je DE PUSHMELDINGEN VAN MIJN BLOG ACTIVEREN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe kan ik de smeerkaas verrijken?
Je kunt het verrijken met bieslook of peterselie.
Wat kan ik nog meer toevoegen aan de vulling?
Je kunt rucola of gedroogde tomaten toevoegen.
