Vandaag leg ik je uit hoe je linzen kunt koken zonder weken en een perfect resultaat kunt behalen.
De tijd die we in de keuken hebben is altijd kort en we hebben niet altijd twee uur de tijd om de linzen te laten weken of zelfs een hele nacht.
En daarom koop ik bijna uitsluitend de linzen van Castelluccio of Colfiorito, die een kleine maat hebben en een echt zachte en dunne schil die niet alleen de kooktijd verkort, maar ook weken overbodig maakt.
Dus laten we geen tijd verspillen en laten we samen deze linzen zonder weken bereiden.
Eh belì, wat lekker!
Als je mijn recepten leuk vindt, volg me en abonneer je op mijn sociale mediakanalen:
– Facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– YouTube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 200 g linzen
- 1 wortel
- 1 selderij
- 1 witte ui
- 100 g tomatenpassata
- 1 blad laurier
- 500 ml water (of bouillon)
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
- 150 g Basmati rijst
Gereedschap
- 1 Pot
Stappen
De tip van Francy: om linzen te koken zonder weken, moet je ze eerst heel goed wassen in koud water.
Doe een scheutje olijfolie in een pot, voeg een fijngehakte ui toe samen met selderij en wortel.
Voeg de linzen toe en rooster ze op hoog vuur, voeg de tomatenpassata toe, een laurierblad en twee lepels bouillon.Kook ze op matig vuur voor de tijd die op de verpakking staat.
Maak de kooktijd af met zout en peper.Serveer ze warm met wat witte rijst.
Mis geen enkel recept.
Volg me en abonneer je op:
– Facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– YouTube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te zien.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te zien.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik kruiden gebruiken?
Zeker, koriander, chilipeper, maar ook curry.
Hoe bewaar ik ze?
In een luchtdichte container in de koelkast voor een dag.
Kunnen ze worden ingevroren?
Ik raad het niet aan.
