Kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes is een hoofdgerecht simpel en smakelijk, perfect voor elke gelegenheid, zelfs de meest bijzondere en voor de kerstvakantie. De in de oven gebakken kabeljauw zal zacht en sappig zijn. Ik raad aan om ook de RECEPTEN VAN VENETIAANSE BACCALÀ te proberen, allemaal traditioneel uit mijn Veneto, en andere recepten met EENVOUDIGE EN SNELLE KABELJAUWRECEPTEN. Laten we nu eens kijken hoe we kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad aan om ook te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 filets kabeljauw
- 250 g cherrytomaatjes
- 50 g kappers
- 100 g taggiasche olijven
- q.b. peterselie
- 1 teentje knoflook
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. peper
Hoe maak je kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes
We beginnen met het bereiden van de kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes, giet wat extra vergine olijfolie op de bodem van de ovenschaal en leg de kabeljauwfilets erin. Was de cherrytomaatjes en snijd ze doormidden of in stukjes als ze groot zijn.
Voeg de cherrytomaatjes, olijven en kappers toe aan de kabeljauw, voeg de in plakjes gesneden knoflookteen, gehakte peterselie, zout en peper toe.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20/30 minuten, de kooktijd varieert afhankelijk van de dikte van de kabeljauw, dus controleer voordat u het uit de oven haalt.
Om het zacht en sappig te maken, open af en toe de oven en schep met een lepel het kookvocht over de kabeljauwfilets zodat ze nog meer smaak krijgen.
Haal na het bakken de schaal uit de oven en serveer de kabeljauwfilets goed warm, ook met de cherrytomaatjes, olijven en kappers, indien gewenst kunt u wat plakjes citroen en een snufje gehakte peterselie toevoegen.
Hoe bewaar je kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes
Je kunt kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes 2 dagen in de koelkast bewaren
