De nuggets werden in de jaren vijftig uitgevonden door een professor in voedingswetenschappen van de Cornell University, Dr. Robert Baker.

Het verhaal van de professor is echt bijzonder en als je het ook wilt weten, lees het dan op de website van de universiteit die in New York is gevestigd.

“Robert Baker is een soort Edison van de kip”, schreef de New York Times in 1984 omdat hij nieuwe producten creëerde zoals kip hotdogs en de beroemde Cornell barbecuesaus.

Dr. Baker gebruikte om zoals hij zei “chicken crispy” (knapperige kip) te maken, een beslag op basis van eieren en granen.

Ik zal je dit recept stap voor stap uitleggen, zodat het door iedereen bereid kan worden, je kunt het ook samen met je kinderen bereiden die plezier zullen hebben om samen met jou te koken.

Bewaar dit onfeilbare recept, gegarandeerd niet te verpesten, je krijgt knapperige kipnuggets of zoals ik ze noem heerlijke “gouden klompjes”.

In dit recept heb ik gekozen voor ovenbereiding, maar als je een airfryer hebt, kun je die gebruiken of je kunt ze in voldoende olie frituren.

Ik maak de nuggets als de hele familie ’s avonds samenkomt om naar wedstrijden te kijken, tijdens een filmavond, een pyjamafeestje of tijdens Scrabble-toernooien.