Gianduia Pudding
Ken je die gianduia die je met Kerst cadeau krijgt, verpakt in hun gouden papier, die altijd te snel op is omdat je er steeds meer van wilt? Uit dat idee ontstond deze gianduia pudding, een dessert dat alle geur en heerlijkheid van hazelnoot chocolade omarmt, en het verandert in een traktatie om met een lepel van te genieten.
Het is het perfecte dessert om het jaar zoet te beginnen, om jezelf te verwennen na het diner of om gasten te verrassen met iets eenvoudigs maar elegants. Romig, omhullend en onweerstaanbaar, deze pudding verovert jong en oud met zijn intense smaak en fluweelzachte textuur.
Een dessert dat gemakkelijk te maken is, met weinig ingrediënten en zonder ingewikkelde stappen, dat herinnert aan de smaken van de feestdagen maar het hele jaar door heerlijk is.
Want uiteindelijk houdt iedereen wel van zo’n zoetigheid.
Je zou dit ook interessant kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- Een halve l melk
- 100 g gianduia chocolade (gianduia's)
- 1 eetlepel suiker
- 2 eetlepels maïszetmeel
- 1 zakje vanilline
- q.b. boter (om de niet-siliconen vormen in te vetten)
Gereedschappen
- Pan
- Garde
- Vormen in silicone
- Voedselverpakkingsfolie
Stappen
Doe de maïszetmeel in een kom en voeg een paar eetlepels koude melk toe uit de totale hoeveelheid. Meng goed tot je een glad mengsel zonder klontjes hebt.
Giet de rest van de melk in een pannetje, voeg de gianduia chocolade in stukjes toe en verwarm op laag vuur, roerend, totdat de chocolade volledig gesmolten is. Het mengsel moet warm zijn maar niet kokend.
Giet het maïsmengsel in de pan al roerend met een garde.
Voeg de suiker en de vanilline toe.Kook op laag vuur, voortdurend roerend, totdat de pudding dikker wordt (ongeveer 3-4 minuten).
Boter lichtjes de vormpjes en giet het warme mengsel erin. Strijk de bovenkant glad indien nodig. Dek af met folie en laat afkoelen op kamertemperatuur, zet daarna minimaal 3 uur in de koelkast.
Haal voorzichtig de puddingen uit de vorm en voeg eventueel een gianduia toe .
Geniet van het dessert.
Bewaring en tips …
Bewaren in de koelkast afgedekt met plasticfolie.
Binnen 2 dagen consumeren.
Volg me op TikTok, INSTAGRAM of FACEBOOK voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER.
