COURGETTEROLLETJES Vandaag praat ik weer over courgettes… ja, want degenen die mij volgen, weten hoeveel ik ervan houd en dat ik ze op zoveel verschillende manieren bereid, in een poging ze smakelijk en aantrekkelijk te maken, zodat zelfs de kleintjes in huis ervan genieten. Het recept van vandaag is uiterst eenvoudig, het is in een paar minuten te bereiden en we hoeven niets vooraf te koken, we bereiden ze en dan hup de oven (of heteluchtfriteuse) in en ze zijn in een paar minuten klaar! Volg me nu naar de keuken, ik leg je uit hoe je de courgetterolletjes met een gemakkelijk en lekker recept kunt bereiden!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 courgettes
- 80 g gekookte ham
- 100 g scamorza (of een andere kaas naar keuze)
- 1 eetlepel paneermeel
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. extra vergine olijfolie
Nuttige gereedschappen
- 1 Springvorm
- 1 Oliesproeier
- 1 Mandoline
Bereiding van de courgetterolletjes met een gemakkelijk recept
Zoals je kunt lezen, is de bereiding van deze rolletjes erg snel, het eerste wat je moet doen is de courgettes wassen en drogen, dan de uiteinden afsnijden en met behulp van een mandoline in de lengte snijden, zodat je dunne plakken krijgt die je opzij legt.
Leg nu de courgetteplakken op het werkblad en leg op elk plakje een beetje ham en een blokje scamorza, rol ze dan op en leg de rolletjes in een springvorm bekleed met bakpapier.
Ga door tot alle courgettes op zijn, in mijn geval kon ik met twee courgettes van gemiddelde grootte perfect een vorm van 24 cm doorsnede vullen, bestrooi dan met een ruime eetlepel geraspte Parmezaanse kaas (als je dat lekker vindt, is pecorino ook prima) en paneermeel, besprenkel met olie en hup de oven in.
Als je de heteluchtfriteuse gebruikt, stel dan de temperatuur in op 190°C voor ongeveer 12 minuten, maar houd er rekening mee dat de tijden kunnen variëren per model, als je de elektrische oven gebruikt, stel dan in op statische modus op 180°C voor ongeveer 20 minuten.
Nadat ze uit de oven zijn, laat de courgetterolletjes even rusten en zet ze op tafel!
Een extra tip:
* Je kunt elke worstsoort naar keuze gebruiken, ze zijn ook heerlijk met salami;
* Als je in plaats van scamorza mozzarella wilt gebruiken, zorg er dan voor dat deze goed droog is;
* In dit recept zijn er affiliatielinks.
