De chocoladetaart Valentijnsdag is een van de meest klassieke chocoladedesserts in hartvorm, perfect voor het feest van alle geliefden. Vandaag stel ik je een taart voor gevuld met frambozenjam, bedekt met frambozengelei, heel erg lekker. Perfect voor een romantisch diner met je liefde.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag
Ingrediënten chocoladetaart Valentijnsdag
- 125 g bloem 00
- 80 g bruine suiker
- 70 g boter
- 2 eieren
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 30 ml melk
- Half zakje bakpoeder voor desserts
- q.b. frambozenjam
- q.b. Suikerhartjes
- 250 g frambozen
- 50 g suiker
- 1 theelepel citroensap
- 20 g gelatinepoeder
Gereedschappen
- 1 Vorm
Bereiding chocoladetaart Valentijnsdag
Laten we kijken hoe we de chocoladetaart Valentijnsdag bereiden
1 Meng in een kom de bloem, bakpoeder, suiker en cacao goed, voeg de eieren toe terwijl je mengt. Voeg vervolgens de gesmolten lauwe boter en de melk op kamertemperatuur toe, meng goed met de garde tot een mooi homogeen mengsel zonder klontjes. Verwarm de oven. Giet het mengsel in twee ingevette en bebloemde vormen of in papieren hartvormige vormpjes en bak op 180°C gedurende ongeveer 15/20 minuten.
2 Snijd de frambozen doormidden, doe de stukjes in een pan met de kristalsuiker. Voeg het citroensap toe en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur koken, wanneer het klaar is, zet het vuur uit en pureer het met een staafmixer, zeef het om de zaden te verwijderen… voeg dan de gelatine toe en meng. De gelei is klaar om te worden gebruikt.
3 Snijd de taartjes doormidden en vul ze met de frambozenjam, bedek met de gelei en laat volledig afkoelen. Garneer met enkele frambozen en suikerhartjes.
opmerkingen
Natuurlijk kun je de chocoladetaart Valentijnsdag versieren zoals je wilt, je kunt mini-meringues, toefjes room toevoegen, afhankelijk van je smaak, in plaats van frambozen kun je ook aardbeien gebruiken.
Dit kan je ook interesseren:
In het recept zijn affiliate links opgenomen
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien.
