De hartentaart met sinaasappel en chocolade is een zeer geurige taart. Het is een zeer zachte taart met sinaasappel, gevuld met een sinaasappelmarmelade. Het is een dessert rijk aan vitamine C, met een heerlijke schil van pure chocolade. Een eenvoudige hartvormige taart, perfect om Valentijnsdag te vieren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
Ingrediënten hartentaart met sinaasappel en chocolade
- 200 g bloem 00
- 100 g maïszetmeel
- 3 eieren
- 170 g suiker
- 120 ml plantaardige olie
- 150 ml sinaasappelsap
- Schil van 1 sinaasappel
- 1 zakje bakpoeder
- naar smaak biologische sinaasappelmarmelade
- 200 g pure chocolade 70%
- 1 klontje boter
- 125 g frambozen of aardbeien
- 50 g suiker
- 20 g gelatinepoeder
- Half theelepel citroensap
Gereedschap
- 1 Vorm
Bereiding hartentaart met sinaasappel en chocolade
Laten we eens kijken hoe je de hartentaart met sinaasappel en chocolade bereidt
Bereid eerst het sinaasappelsap voor, je hebt ongeveer 2/3 sinaasappels nodig, afhankelijk van de grootte. Doe de suiker en de eieren op kamertemperatuur in een kom en klop met een garde totdat het mengsel licht en schuimig is. Voeg al roerend de plantaardige olie, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil toe.
Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem, maïszetmeel en bakpoeder toe. Vet de vorm in en bestuif deze met bloem, giet het beslag in de vorm en bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 35 minuten. Doe altijd de satéprikker-test omdat de baktijd per oven kan variëren. Laat volledig afkoelen.
Als de taart afgekoeld is, snijd deze doormidden en vul met de marmelade. Smelt de chocolade au bain-marie en voeg een klontje boter toe zodra deze gesmolten is, roer goed en bedek de taart.
Bereid de gelei
Halveer de frambozen en doe de stukjes in een pan met kristalsuiker. Voeg het citroensap toe en laat zachtjes koken gedurende ongeveer 5 minuten. Als het klaar is, zet je het vuur uit en mix met een staafmixer, zeef om de pitjes te verwijderen, voeg dan de gelatine toe en roer. Plaats twee hartvormen op de taart en vul ze met de gelei en laat afkoelen. Verwijder de vormen zodra de gelei stevig is geworden met behulp van een mes om de gelei los te maken.
opmerkingen
Bewaar de hartentaart met sinaasappel en chocolade in een afgesloten container of in de oven tot 5 dagen. Ik maakte een basis, natuurlijk kun je je uitleven met de decoraties, je kunt hartvormige snoepjes toevoegen, sinaasappelschijfjes of een mooie rand maken met roomtoefjes, kortom naar jouw smaak.
Dit kan je ook interesseren:
Vol au vent zoetigheden voor Valentijnsdag
In het recept zijn affiliate links opgenomen
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je social media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de video-recepten te zien..
