Bereiding omgekeerde sinaasappeltaart zonder boter

• Laten we zien hoe we de omgekeerde taart bereiden.

  Doe in een kom suiker en eieren en klop met een elektrische mixer tot ze schuimig en licht zijn, voeg al roerend het sinaasappelsap, de olie, de geraspte schil en beetje bij beetje de gezeefde bloem toe, dan het bakpoeder en blijf roeren.

  

• Na de sinaasappel goed te hebben gewassen, snijd deze in plakjes, neem een pan en leg de sinaasappelschijfjes erin, bedek alles met suiker en zet het vuur aan, zodra de suiker is gesmolten, karamelliseer de plakjes door ze af en toe om te draaien. Wanneer ze gekaramelliseerd zijn, zet het vuur uit. Neem een springvorm en bekleed de bodem met bakpapier, plaats de gekaramelliseerde sinaasappelschijfjes op de bodem en bedek met het bereide beslag, let op dat de sinaasappels niet verschuiven, strijk het beslag glad en bak in de voorverwarmde oven en bak op 180°C voor 30/35 minuten. Wanneer het gaar is, wacht dan minstens 10 minuten voordat u het uit de vorm haalt, draai de taart om, leg het op een serveerschaal en bestrijk het hele oppervlak met het sap van de gekaramelliseerde sinaasappel dat de taart glans zal geven, maar vooral nog lekkerder zal maken.

  
•