Soms is er niet veel nodig om een smakelijk gerecht te maken, 2 paprika’s en wat tonijn in olie en klaar is Kees. Wij hebben zelfgemaakte tonijn gebruikt, maar als dat niet beschikbaar is, kunt u natuurlijk een goede tonijn uit blik gebruiken. We raden aan om een goede tonijn in glas te kopen, liefst van kleine ambachtelijke bedrijven, waar u een kwaliteitsproduct kunt vinden.
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g geribbelde sedanini
- 2 paprika's
- 250 g tonijn in olie
- 1 rode ui
- naar smaak zout
- witte peper
- extra vergine olijfolie
Stappen
Zet het water voor de pasta op en snijd de paprika’s in julienne en de ui in relatief dikke plakken. Doe 4 eetlepels extra vierge olijfolie in een pan en fruit de ui. Zodra deze begint te verwelken, voeg de paprika’s toe, zet het vuur laag en laat koken met een deksel. Haal de tonijn uit de olie en verkruimel deze grof met een vork. Zodra de paprika’s zijn verwelkt, voeg ook de tonijn toe en ga door met koken door een paar eetlepels olie van de tonijn toe te voegen.
Controleer de gaarheid van de pasta en wanneer deze nog wat ondergaar is, voeg deze toe aan de pan en maak het gerecht af door een beetje kookwater toe te voegen. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct!
