De gebakken pannenkoeken met peren en chocolade zijn een lichte en lekkere zoetigheid, ideaal om van te genieten wanneer je zin hebt in een authentieke lekkernij zonder te veel te zondigen. Ken je dat gevoel van plotselinge trek in iets zoets en je kunt je niet inhouden, nou, dan zijn deze perfect voor jou. Je kunt ervan genieten zonder al te veel wroeging.
Deze chocolade en peren pannenkoeken vereisen geen frituren, waardoor ze alle smaak behouden zonder te zwaar te zijn.
De perenpannenkoeken zijn perfect voor elke gelegenheid, als tussendoortje, ontbijt of als dessert na een maaltijd. Elk moment van de dag is goed om jezelf te trakteren op een zoete verwennerij.
De sappige peer gecombineerd met de smaak van cacao bevredigt je vanaf de eerste hap.
Het recept voor peren pannenkoeken is echt eenvoudig te bereiden en is zonder boter en zonder olie, met ongeraffineerde rietsuiker.
Je kunt ook interesse hebben in
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor pannenkoeken met peren en chocolade
Recept voor peren en chocolade pannenkoeken
- 2 Abate peren
- 90 ml havermelk
- 40 g ongeraffineerde rietsuiker
- 100 g bloem type 0
- 25 g pure cacaopoeder
- 1 ei
- 2 theelepels bakpoeder voor zoetigheden
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- Aardappelschiller
- 1 Lepel
Stappen voor de pannenkoeken met peren en chocolade
Om de heerlijke pannenkoeken met peren en chocolade te maken, begin je met het kiezen van middelgrote Abate peren die niet te rijp zijn, anders zijn ze te waterig. Schil de peren met een aardappelschiller, verwijder de steel en de zaden, en snijd in stukjes.
Breek een ei in een kom en voeg de ongeraffineerde rietsuiker toe. Klop krachtig met een handgarde gedurende een paar minuten.
Voeg al kloppend de havermelk toe, of de melk die je verkiest, de cacaopoeder, 2 volle theelepels bakpoeder voor zoetigheden en meng tot je een romig mengsel krijgt.
Voeg vervolgens de stukjes peer toe en meng goed.
Bekleed een bakplaat 23×30 met bakpapier en vorm met behulp van een lepel de pannenkoeken en leg ze op een afstand van elkaar.
Bak in een statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten, de tijd varieert afhankelijk van de grootte van de pannenkoeken, dus doe de priktest in de laatste minuten. Bak in een airfryer op 170 graden gedurende ongeveer 10 minuten.
Na het bakken, laat compleet afkoelen en bestrooi met veel poedersuiker.
En de heerlijke gebakken peren en chocolade pannenkoeken zijn klaar om geserveerd en genoten te worden! Smakelijk van Barbara!
Bewaar- en adviezen
De peren en chocolade pannenkoeken zijn het lekkerst als ze net zijn bereid, wanneer ze nog zacht en geurig zijn. Als je ze wilt bewaren, kun je ze één tot twee dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte container bewaren;
Je kunt ze 3-4 dagen in de koelkast bewaren, en ze lichtjes opwarmen voor het serveren. De chocolade en peren pannenkoeken kunnen ook worden ingevroren: leg ze op een dienblad zonder ze te stapelen, vries ze individueel in en plaats ze vervolgens in een diepvrieszak; ze blijven tot 1 maand houdbaar.
Als je ze nog lichter wilt maken, kun je een deel van de bloem vervangen door gemalen haver of rijstmeel. Met deze kleine aanpassingen wordt het recept voor peren pannenkoeken veelzijdig, praktisch en altijd onweerstaanbaar.
ALS JE MIJN RECEPT LEUK VINDT, BEOORDEEL HET MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, ik WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de PUSHMELDINGEN VAN MIJN BLOG ACTIVEREN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke specerijen kan ik toevoegen?
Je kunt kaneel of vanille toevoegen.
