De aardappeltaart met brie en mozzarella is een gerecht dat iedereen lekker vindt, zelfs kinderen. Het is gemakkelijk te bereiden met weinig en goedkope ingrediënten. U maakt een echt smakelijk gerecht dat om te smullen is, perfect als voorgerecht of zelfs als een enkel gerecht, misschien vergezeld van een mooie salade of peulvruchten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Koken, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor aardappeltaart met brie en mozzarella
- 3 aardappelen (groot)
- 1 mozzarella
- 100 g brie kaas
- n.v.t. glutenvrije paneermeel
- n.v.t. geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout en peper
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Springvorm
Bereiding aardappeltaart met brie en mozzarella
Laten we eens kijken hoe we de aardappeltaart kunnen bereiden
Was eerst de aardappelen goed, vul een pan met water, voeg de aardappelen toe en kook ze, wanneer de vork erin gaat, zijn ze klaar. Zorg ervoor dat ze stevig blijven en niet zacht, anders nemen ze te veel water op. Na het koken spoel je ze een paar minuten onder stromend water, verwijder dan de schil, doe ze in een kom en pureer ze met een aardappelstamper, voeg de in blokjes gesneden mozzarella en brie toe, het zout, de peper en de olie, goed mengen.
Bekleed een ronde bakvorm met bakpapier of vet in en strooi er paneermeel over, giet het bereide mengsel erin, strijk het goed glad, dek af met paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas, bak in de voorverwarmde oven op 200° gedurende 15 minuten of tot de gewenste bruinheid, op dit punt is de taart klaar om te serveren.
Eet smakelijk!!!
opmerkingen en tips
De aardappeltaart kan ongeveer 2 dagen in de koelkast worden bewaard, afgedekt met huishoudfolie.
De mijne is een vegetarische versie, maar je kunt gerust blokjes gekookte ham of mortadella toevoegen. Je kunt de kazen ook vervangen door de kazen die je het lekkerst vindt. Als je het meteen eet nadat je het hebt bereid, raad ik je aan om het een beetje te laten afkoelen, zodat het beter te snijden is om porties te maken.
De mijne is een vegetarische versie, maar je kunt gerust blokjes gekookte ham of mortadella toevoegen. Je kunt de kazen ook vervangen door de kazen die je het lekkerst vindt. Als je het meteen eet nadat je het hebt bereid, raad ik je aan om het een beetje te laten afkoelen, zodat het beter te snijden is om porties te maken.
In het recept zijn er affiliate links aanwezig.
