Makkelijk zanddeeg recept is een van de basisrecepten in de patisserie, waarmee we veel zoete en hartige recepten kunnen bereiden, zoals taarten, koekjes en hartige taarten. Het recept voor zanddeeg is eenvoudig en snel te bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 500g
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor makkelijk zanddeeg
- 200 Bloem 00
- 100 Boter
- 70 Suiker
- 1 Eigeel
- 1 snufje Zout
- 1 theelepel Bakpoeder voor zoetigheden
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Siliconen deegroller
- 1 Werkblad
Bereiding voor makkelijk zanddeeg
Doe de bloem in een kom en voeg de boter toe op kamertemperatuur, in stukjes gesneden, begin te kneden, wanneer de boter begint te mengen met de bloem voeg dan de suiker en de eidooier toe, goed mengen. Breng het deeg over naar een werkblad en blijf kneden, net genoeg tijd om een gladde en homogene bal te vormen, wikkel het in huishoudfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten. Haal na de tijd het zanddeeg terug en gebruik het voor verschillende recepten, leg het op een met bloem bestoven werkblad en rol het eerst met de handen uit om het wat op te warmen, gebruik dan de deegroller. Uw zanddeeg is nu klaar.
Notities
Zanddeeg is veelzijdig, je kunt het met cacao of glutenvrij maken. Je kunt het op smaak brengen naar wens, met vanillesuiker, of vanillestokjes, met citroen- of sinaasappelschil of met verschillende kruiden zoals kaneel. Voor een krokanter en zachter deeg voeg ik een theelepel bakpoeder toe, maar je kunt het ook weglaten.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
