De snelle appeltaart is een romige appeltaart van binnen en krokant van buiten dankzij de amandelschilfers.
Het is een simpel en licht recept.
Het is in een paar minuten klaar, zonder boter, met weinig bloem en veel appels.
Het resultaat is een zeer zachte, geurige appeltaart die perfect vochtig is dankzij de yoghurt die het van binnen zacht en van buiten goudbruin maakt.
Ideaal voor een gezonde ontbijt of tussendoortje.
Deze zachte appeltaart met yoghurt is op een zondagochtend ontstaan. Ik had enorm veel zin in iets zoets maar niet veel tijd. Thuis heb ik altijd appels, dus ik maakte het spontaan.
De geur die tijdens het bakken vrijkwam, zorgde voor een zoete ontwaking voor mijn kinderen.
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je DE PUSHMELDINGEN VAN MIJN BLOG ACTIVEEREN
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de snelle appeltaart
- 5 appels
- 2 eieren
- 80 g bloem 0
- 120 g yoghurt
- 80 g erythritol of suiker
- 30 g zaadolie
- 1/2 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 citroen
- 1 snufje fijn zout
- q.b. amandelschilfers
- q.b. poedersuiker
Hulpmiddelen
- 2 Kommetjes
- 1 Mixer
- 1 Citroenrasp
- 1 Vorm
- Bakpapier
- 1 Dunschiller
- 1 Mes
Stappen voor de snelle appeltaart
Om het recept voor de zachte appeltaart te bereiden, begin met het schillen van de appels met een dunschiller of een mes
Verwijder de steel, snijd doormidden en verwijder de zaden
Snijd in kleine blokjes. Voeg ze toe in een kom samen met het sap van een citroen. Dit voorkomt dat ze bruin worden
In een andere kom, breek de eieren en voeg de suiker en een snufje fijn zout toe
Klop met de elektrische kloppers tot een schuimige massa
Voeg de geraspte schil van een citroen toe, en terwijl de elektrische kloppers blijven draaien, de yoghurt, de zaadolie, de bloem en het bakpoeder.
Voeg als laatste de in stukjes gesneden appels toe
Bekleed een bakvorm voor zoetigheden, ik heb een bakvorm 20×20, met bakpapier, en giet het beslag erin
Versier met de amandelschilfers en bak in een statische oven op 180 graden voor ongeveer 35-40 minuten. Doe de stokjestest voordat je de taart uit de oven haalt
Bakken in de airfryer op 160 graden voor ongeveer 35 minuten. Elke airfryer heeft iets andere baktijden, dus controleer de laatste minuten altijd met de stokjestest
Advies en Bewaring
De zeer snelle appeltaart in 10 minuten kan op kamertemperatuur bewaard worden voor 2-3 dagen als het niet te warm is, onder een glazen stolp of bedekt met voedselfolie. Anders bewaar je het in de koelkast
Het kan ingevroren worden, gesneden in stukken en individueel bewaard. Eenmaal ontdooid, hoef je het alleen maar een paar seconden op te warmen in de magnetron of in de airfryer op 140°C voor 3-4 minuten.
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEOORDEEL HET MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je DE PUSHMELDINGEN VAN MIJN BLOG ACTIVEEREN
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Wat is erythritol?
Erythritol is een natuurlijke zoetstof
Kan ik een ronde vorm gebruiken?
Ja, zeker, een met een diameter van 22 cm
Welke appels zijn het beste voor deze taart?
De beste appels zijn de Golden of Fuji
