Pompoenchips zonder meel zijn een lichte, knapperige en smakelijke snack, perfect voor wie zonder schuldgevoel wil knabbelen.
Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid: van de pompoenknapperigheid in de airfryer tot de klassieke pompoenchips uit de oven.
Als je van de geur uit de oven houdt, mis dan niet de knapperige pompoenchips uit de oven, dun en goudbruin. Maar als je van snelheid houdt, dan zijn de pompoenchips uit de airfryer de ideale keuze: in een paar minuten heb je een gezonde en heerlijke snack om van te genieten tijdens een film of om te serveren als aperitief.
De eerste keer dat ik ze probeerde, had ik ze te dik gesneden en kreeg ik pompoenschnitzels in plaats van chips, maar bij de tweede poging waren ze perfect en knapperig en in de airfryer zijn ze echt snel te bereiden!
Kortom, of je nu kiest voor de pompoenchips uit de oven of de ‘air fryer’-versie, het resultaat zal altijd hetzelfde zijn: een schaal vol lekkers die in een mum van tijd zal verdwijnen!
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om PUSH-MELDINGEN VAN MIJN BLOG IN TE SCHAKELEN
Ik raad je ook aan
- Zeer knapperige aardappelchips, NIET GEBAKKEN en NIET VET, zijn onweerstaanbaar!
- Gemarineerde gekookte pompoen, het bijgerecht dat verrast! NIET gefrituurd, NIET vet, maar heel lekker
- Pompoen en aardappelen met gorgonzola gegratineerd, onmogelijk om geen tweede portie te nemen
- Pompoen met gorgonzola, elke hap is een smaakexplosie!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven, Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g pompoen
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak fijn zout
- 1 eetlepel rozemarijn
Benodigdheden
- 1 Mandoline
- 1 Luchtfriteuse
- 1 Bakplaat
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Oliesprayer
- Bakpapier
Stappen voor de bereiding van pompoenchips zonder meel
Om de heerlijke pompoenchips zonder meel te bereiden, BEKIJK DE VIDEOGEBAK
Kies een rijpe en stevige pompoen.
Ik gebruikte de warzen orange, maar je kunt de mantovana, de delica, de violina of de butternut gebruiken
Begin met het wassen van de pompoen onder stromend water. Snijd deze in vieren op een snijplank, verwijder de zaden en draden en snijd deze in dunne plakjes met een mandoline.
Voor de ovenbereiding leg je de pompoenplakjes in een enkele laag op een bakplaat bedekt met bakpapier en breng op smaak met zout, gedroogde of verse fijngehakte rozemarijn en een scheutje extra vergine olijfolie met de oliesprayer.
Bak op 200 graden gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn. De tijd varieert afhankelijk van de dikte van de plakjes, hoe dikker ze zijn, hoe langer ze nodig hebben en omgekeerd. Monitor daarom de bereiding na 10 minuten.
Leg de plakjes in een enkele laag in de mand van de airfryer, breng op smaak met het fijn zout en de extra vergine olijfolie en de gedroogde of verse fijngehakte rozemarijn.
Kook op 200 graden gedurende ongeveer 10 minuten. Ook hier, monitor de bereiding omdat hoe dikker ze zijn, hoe langer ze nodig hebben om te koken en omgekeerd.
Na de bereiding leg je de chips op een rooster om af te koelen: ze worden iets harder en krokanter bij het afkoelen.
Bewaren
Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor 24 uur. Als ze zacht worden, kun je ze 3-5 minuten opnieuw opwarmen in de airfryer of 5-8 minuten in een warme oven op 100-120°C
Niet geschikt om in te vriezen
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEOORDEEL HET MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om PUSH-MELDINGEN VAN MIJN BLOG IN TE SCHAKELEN
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welke andere kruiden kan ik toevoegen?
Je kunt paprika of peper toevoegen om ze nog smaakvoller te maken
