Slimme bladerdeegrolletjes met Nutella en pistache: een slim recept zoals er zoveel zijn, eenvoudig en snel, bedacht om een THUISGEMAAKT TUSSENDOORTJE te maken zonder al te veel moeite.
Het is geen recept voor professionals en dat is ook niet de bedoeling: het is een van die praktische bereidingen, met weinig ingrediënten, voor wanneer je zin hebt in iets zoets zonder al te veel gedoe. Een rol BLADERDEEG in de koelkast, een beetje suiker en twee crèmes erbovenop, gewoon om jezelf te verwennen en een beetje tijd in de keuken door te brengen in volledige ontspanning.
Tips
Deze bladerdeegrolletjes zijn een super snelle en gistvrije oplossing, perfect voor buffetten, feesten of wanneer je weinig tijd hebt. Ze zijn geen brioche, maar bladerig en krokant: een eenvoudige en praktische versie die je elke keer kunt aanpassen met je favoriete crèmes!
Hoogtepunten op WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F. Ontvang dagelijks een zoet en hartig recept!
Andere slimme receptjes hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 eigeel (om in te smeren voor het bakken)
- q.b. Nutella®
- q.b. pistachecrème
- q.b. hazelnootgranulaat
- q.b. pistachegranulaat
- q.b. kristalsuiker
Hulpmiddelen
- Getande wielen
- Bakpapier
- Bakken
- Spuitzak
- Koelrekken voor gebak
Stappen
Rol het bladerdeeg uit terwijl je het bakpapier behoudt en verdeel het in de lengte doormidden.
Leg de twee delen op elkaar om een dikker deeg te krijgen, druk dan licht met je handen of een deegroller om ze te laten hechten.Strooi de hele oppervlakte met kristalsuiker, verdeel het gelijkmatig en regelmatig.
Rol vervolgens het bladerdeeg vanuit de lange zijde tot een strakke cilinder en gelijkmatig.
Gebruik een scherp mes om plakken van ongeveer 1,5-2 cm dik te snijden of zoals je verkiest.Bestrijk elk bladerdeegrondje met het lichtgeklopte eigeel.
Plaats nu de bladerdeegrolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met voldoende tussenruimte, en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een koelrek voor gebak.Wanneer de rolletjes afgekoeld zijn, decoreer het oppervlak met zigzagstrepen van Nutella en zigzagstrepen van pistachecrème, beide in twee spuitzakken.
Overdrijf niet met de hoeveelheden, enkel om ze af te maken en lekkerder te maken, voeg ook een snufje granulaat voor een krokante toets toe.
Een kleinigheid die snel verdwijnt…
Eet smakelijk en een gelukkig nieuwjaar!
Annalisa
Notities
De dikte van de rolletjes kan variëren afhankelijk van hoe we het bladerdeeg oprollen en snijden.
