Pandoro kerstboom.
Voor de lekkerbekken, de combinatie van pandoro en mascarponecrème is perfect, ik zou zeggen super lekker. Makkelijk en snel te bereiden. Uw gasten zullen erg blij zijn. Ook geweldig voor oudejaarsavond of nieuwjaar.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 Pandoro
- 500 g Mascarpone
- 3 Eieren
- 50 g Pure chocolade 70%
- 1 Klontje boter
- 100 g Suiker
Bereiding
Leg de pandoro op zijn zij en snijd hem in plakken.
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met de suiker, voeg de mascarpone op kamertemperatuur toe. Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan de mascarpone, meng van onder naar boven om de eiwitten niet te laten inzakken. Begin nu elk laag pandoro te vullen, leg ze verspringend om de boom te vormen. Smelt de chocolade au bain-marie en voeg een klontje boter toe. Wanneer het mooi vloeibaar is, giet het naar wens over de pandoro.
Notities
Ik heb de chocolade toegevoegd, maar je kunt hem ook versieren met gekonfijt fruit, zodat hij echt op een kerstboom lijkt. Als er iets over is, bewaar het maximaal twee dagen in de koelkast.
Misschien bent u ook geïnteresseerd in deze recepten voor Kerstmis.
