Het omeletje met quick en courgettebloemen is een heel eenvoudige en snelle tweede gang voor een lunch of diner met het gezin.
Het recept is zowel warm als koud te consumeren, waardoor het perfect is voor een picknicklunch of een lunchpauze op het werk.
Een klassiek tweede gerecht dat onmisbaar is op onze tafels en dat ons toestaat te experimenteren met verschillende ingrediënten.
Mijn omeletje met quick en courgettebloemen is licht omdat het is gekookt met slechts 2 eetlepels EVO-olie, de ideale maaltijd voor wie gezond en voedzaam wil eten.
De zachte textuur, te danken aan de toevoeging van de romige kaas, zal uw smaakpapillen bij de eerste hap veroveren!
Als u graag experimenteert met eieren, laat ik u wat ideeën achter, dan vindt u zeker iets wat bij uw smaak past.
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Zomer
Ingrediënten
- 2 eieren
- 5 courgettebloemen
- 50 g quick kaas
- 2 eetlepels EVO-olie
- q.b. zout
Stappen
We wassen en reinigen de courgettebloemen door de stengel en de stamper te verwijderen.
We breken en kloppen de eieren.
We voegen de quick kaas toe en drukken met een vork.
We voegen de bloemen toe en kruiden het omeletje met een snufje zout.
In een klein pannetje gieten we 2 eetlepels EVO-olie en laten deze opwarmen.
We gieten het omelet en laten het op laag vuur aan beide kanten bakken.
Het omeletje met quick en courgettebloemen is een combinatie van ingrediënten die een perfecte harmonie van smaak, kleur en geur creëert.
