Een makkelijk te maken zoetigheid wanneer we zin hebben in iets lekkers dat niet te veel tijd in de keuken kost. De olie zanddeegrol met nutella, wie houdt er niet van? Groot en klein kunnen er niet aan weerstaan, zacht, makkelijk, lekker en vooral licht met het zanddeeg dat smelt in de mond. Misschien zegt u, wat is er bijzonder aan? Niets, alleen de eenvoud om in de keuken snelle recepten te vinden met alledaagse ingrediënten, maar toch het genoegen hebben om iets lekkers te eten…je hoeft alleen maar alle ingrediënten samen te kneden, een rechthoek uit te rollen, te vullen en in de oven te zetten. Dus probeer het maar!!

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 15 Minuten
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

300 g taartmeel
100 g suiker
2 eieren
6 g bakpoeder voor zoetigheden
100 arachideolie
1 theelepel vanille-essence
poedersuiker naar smaak

Gereedschap

Cakevorm

Stappen

Doe de bloem, suiker, bakpoeder, eieren en olie in de kom. Kneed met een garde of vork, voeg dan de vanille toe en kneed met de handen samen, vorm vervolgens een bal met het deeg en laat deze 10 minuten rusten.
Na de rusttijd legt u het deeg op een vel bakpapier en rolt u een rechthoek van ongeveer 3 mm dikte uit. Om het nauwkeuriger te maken, snijdt u de randen bij zoals ik deed en snijdt u koekjes uit de restjes.
Neem de nutella en verwarm deze enkele seconden in de magnetron om het zachter te maken en smeer het op het zanddeeg.
Rol het zanddeeg gelijkmatig op en plaats het in de vorm met hetzelfde bakpapier waarmee u de rol heeft uitgerold, door het papier van de zijkanten op te tillen (het zal gemakkelijker zijn om het te vervoeren).
Bak 25 minuten op 180°C in een voorverwarmde heteluchtoven.
De olie zanddeegrol met nutella is klaar!!
Bestrooi met poedersuiker en snijd het wanneer het is afgekoeld na ongeveer 30 minuten.