De pappardelle met room van eekhoorntjesbrood is een gerecht met een unieke en superieure smaak, romig en verfijnd dat iedereen die het proeft, zal verrassen! Een eenvoudig recept met een overweldigende geur, de bereiding heeft als basis de bechamelsaus met toevoeging van Parmezaanse kaas en eerder gekookte eekhoorntjesbrood, in mijn geval zijn het gedroogde paddenstoelen, maar je kunt ook verse eekhoorntjesbrood gebruiken. Deze saus kun je gebruiken om gevulde pasta zoals crêpes, cannelloni, schelpen, enz. te vullen, of om het op toast, hartige hapjes, sandwiches, en nog veel meer te smeren. Een voorgerecht dat je kunt bereiden voor speciale gelegenheden en dat zeker indruk zal maken. Nu rest je alleen nog om het te bereiden en ervan te genieten!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g room van eekhoorntjesbrood
- 500 g pappardelle
- zout voor het kookwater
Stappen
Bereid eerst de room van eekhoorntjesbrood voor door de link te volgen die je bij de ingrediënten vindt. Breng in een pan het water aan de kook waarin je de pappardelle kookt en voeg zout toe.
Wanneer het water begint te koken, voeg de pappardelle en het zout toe. Plaats in een pan of wok de room van eekhoorntjesbrood en een soeplepel kookwater, zet het op laag vuur en verdun de room een beetje. Giet de pappardelle 3 minuten voor het einde van de kooktijd af (bewaar het kookwater) en voeg ze toe aan de room.
Meng goed, voeg nog een halve soeplepel kookwater toe, het moet romig maar niet vloeibaar zijn. Controleer de gaarheid en zet het vuur uit.
De pappardelle met room van eekhoorntjesbrood is klaar!! Serveer en geniet ervan terwijl het warm is.
Bewaring
De pappardelle met room van eekhoorntjesbrood moet onmiddellijk worden gegeten.
