Wat houd ik van fruitgebak! Ik moet zeggen dat ze tot mijn favorieten behoren. De omgekeerde sinaasappeltaart is een eenvoudig gebak, ideaal voor het ontbijt, het tussendoortje of om een maaltijd af te sluiten. Geliefd bij jong en oud, deze sinaasappeltaart wordt zeker een van jullie favorieten. Het is redelijk snel te maken, alleen de tijd om het fruit voor te bereiden, de eieren op te kloppen en hop, de oven in. Na slechts 40 minuten haal je een heerlijk gebak uit de oven waarvan de geur het hele huis zal vullen. Dus, waar wacht je nog op? Laten we samen deze heerlijke taart bereiden.
U kunt ook lezen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de Omgekeerde sinaasappeltaart
- 3 sinaasappels
- 300 g bloem (type 00)
- 120 g boter
- 230 g suiker
- 10 g bakpoeder
- 50 ml sinaasappelsap
- 1 eetlepel suiker
- 1 1/2 eetlepel honing
- 3 eieren
Wat je nodig hebt voor de Omgekeerde sinaasappeltaart
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Bakvorm
- Bakpapier
Bereidingswijze voor de Omgekeerde sinaasappeltaart
Laten we samen de Omgekeerde sinaasappeltaart klaarmaken. Als eerste stap, laat de boter smelten.
Je kunt dit doen door de boter in een kom te doen en die kom vervolgens in een pan met een bodempje water te zetten.
Laat het op heel laag vuur smelten, of zet de kom direct in de magnetron.
De boter moet koud worden gebruikt, dus zodra deze volledig gesmolten is, haal je hem eruit en laat je hem afkoelen.
Bereid intussen het fruit voor. Ik raad aan altijd biologisch fruit te gebruiken wanneer je de schil gaat gebruiken.
Van twee van de drie sinaasappels verwijder je de schil en het witte deel. Snijd ze in plakken van een halve centimeter. Bekleed een bakvorm van 20 of 22 cm met bakpapier (voor een lagere taart gebruik je 22 cm), strooi een paar eetlepels suiker over de bodem en leg daar de sinaasappelplakken op.
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe en klop met de garde tot een luchtige en schuimige crème. Voeg de gesmolten boter in een dunne straal toe.
Voeg de rasp van één sinaasappel en het sap toe, vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder beetje bij beetje, en meng deze met een garde.
Giet het beslag over de sinaasappels en bak in de voorverwarmde oven op 200° gedurende ongeveer 40 minuten. Pas de baktijd aan op basis van je eigen oven, want thermostaten werken niet bij iedereen hetzelfde.
Als je de satéprikker-test hebt gedaan en ziet dat het gebak gaar is, haal je het uit de oven, wacht je 10 minuten en draai je de bakvorm om op een serveerschaal.
Verwijder het bakpapier en bestrijk het oppervlak van het gebak met honing, die je zacht maakt door hem kort in warm water of de magnetron te verwarmen.
De omgekeerde sinaasappeltaart is nu klaar om in volle smaak te worden gegeten!
