Hoe lekker zijn appeltaarten, ze zijn absoluut overheerlijk. Appeldesserts zijn mijn absolute favorieten en vandaag wil ik je de Omgekeerde Appeltaart voorstellen, een lekkernij die je echt moet proberen. Ze thuis maken is eenvoudig en ook leuk, en bovendien ontspannend. Ze gaan meestal goed samen met kaneel, dat veel geur toevoegt. Taarten, gebakjes, pannenkoeken, bladerdeegdesserts, koekjes, als ze appelen bevatten zijn ze altijd geliefd en vervelen nooit. Vandaag wil ik je een recept voorstellen dat een “must” is in mijn huis: de Omgekeerde Appeltaart, absoluut de favoriet van mijn man. Dit dessert heeft de perfecte consistentie voor een taart, heerlijk om te consumeren bij het ontbijt, de thee of zelfs als nagerecht. Kortom, elk moment is goed om een voorraad lekkernijen in te slaan.
Je kunt ook lezen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 358,66 (Kcal)
- Koolhydraten 57,26 (g) waarvan suikers 35,77 (g)
- Eiwitten 5,82 (g)
- Vet 12,93 (g) waarvan verzadigd 7,95 (g)waarvan onverzadigd 4,80 (g)
- Vezels 2,46 (g)
- Natrium 28,57 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Omgekeerde Appeltaart
- 3 appels
- 120 g boter
- 270 g bloem 00
- 3 eieren
- 230 g suiker
- q.b. kaneelstokje
- 1 zakje bakpoeder
- 1 eetlepel suiker (voor de appels)
Benodigdheden voor de Omgekeerde Appeltaart
- 1 Kom
- 1 Klopper
- 1 Bakvorm
- Bakpapier
Stappen voor de Omgekeerde Appeltaart
Laten we samen de Omgekeerde Appeltaart bereiden. Smelt eerst de boter.
Dit kan gedaan worden door de boter in een kommetje te doen en deze enkele seconden in de magnetron te zetten, of door een pannetje met wat water op het vuur te zetten, het kommetje met de boter erin te zetten en het au bain-marie te laten smelten.
Als de boter volledig is gesmolten, haal je het kommetje uit het water en laat je het afkoelen. Schil ondertussen de appels, snijd ze in plakjes en leg ze op een afgedekte schaal. Indien gewenst, kan je wat citroensap toevoegen om te voorkomen dat ze verkleuren.
Doe in een grote kom de geklopte eieren en suiker en klop ze op met een garde, totdat ze een luchtige, schuimige crème worden.
Voeg ook de gesmolten en afgekoelde boter toe. Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder beetje bij beetje toe en meng met een garde.
Bekleed een bakvorm van 22 cm met bakpapier. Strooi 1,5 eetlepel suiker en wat kaneel op de bodem.
Leg anderhalve appel op de bodem van de bakvorm en giet de helft van het beslag eroverheen. Maak een andere laag met de overgebleven appels, voeg nog wat kaneel toe en werk af met het resterende beslag, dat je goed gladstrijkt.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C voor ongeveer 40 minuten, of tot de taart gaar is.
Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen, keer hem daarna om op een serveerschaal en verwijder voorzichtig het bakpapier.
De Omgekeerde Appeltaart is klaar. Geniet ervan.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe kan ik het bewaren?
Onder een glazen stolp of in een luchtdichte container.
Wat voor soort appels kan ik gebruiken?
Gebruik bij voorkeur appels met zacht vruchtvlees.
