Kalkoenrollade in de heteluchtfriteuse is een heerlijk, sappig en mals hoofdgerecht! Voor dit recept heb ik een kalkoenrollade gebruikt, gevuld met gekookte ham en kaas, al bereid door mijn vertrouwde slager, maar ik heb mezelf voorgenomen om het zelf te maken om jullie te laten zien hoe het moet.

Thuis gebruik ik vaak kalkoenvlees, wat ik eerlijk gezegd liever heb dan kip, ik heb er namelijk GEBAKKEN KALKOENBALLETJES, Kalkoenscaloppine en GEBAKKEN KALKOENDIJ mee gemaakt, maar jullie kunnen natuurlijk hetzelfde recept maken met een kiprollade.

Mis ook mijn desserts niet, gemaakt in de heteluchtfriteuse zoals de Zachte taart in de heteluchtfriteuse, de MUFFINS IN DE HETELUCHTFRITEUSE en de Sinaasappeltaart in de heteluchtfriteuse.

Vind altijd mijn recepten op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.

Als je dit recept leuk vond, zou je ook geïnteresseerd kunnen zijn in:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 6 Personen
Kookmethodes: Luchtfrituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

1 kalkoenrollade
1 glas witte wijn
extra vergine olijfolie
zout

Bereiding

Vet een ovenschaal in die in de mand van de heteluchtfriteuse past.
Plaats de kalkoenrollade in de ovenschaal.
Bestrijk de rollade met een kwastje met olie en zout hem, door hem te masseren.
Plaats de ovenschaal met de kalkoenrollade in de heteluchtfriteuse.
Kook de rollade 10 minuten op 190°.
Na de eerste 10 minuten bakken, haal de rollade eruit en besprenkel hem met witte wijn.
Dek de ovenschaal af met een vel aluminiumfolie en kook verder voor nog eens 45 minuten op 170°.
Als hij gaar is, haal de kalkoenrollade eruit, laat hem volledig afkoelen om hem perfect te kunnen snijden zonder het risico dat de plakken breken, verwarm hem dan opnieuw in zijn jus om hem te serveren.